Дитяче ожиріння стає проблемою, яка зростає у всьому світі, але дієти можуть принести більше шкоди, ніж користі зростаючому організму. Рішення - шукати щось інше.

дітей

Ожиріння стає все більш поширеним майже у всіх розвинених країнах і, згідно з опитуваннями, спостерігається у дедалі молодшому віці. Згідно з дослідженням ЄС, частка дітей із надмірною вагою або сильним ожирінням у молодшому шкільному віці у більшості європейських країн перевищує 20%.

У цьому відношенні Угорщина належить до європейської середини, В Угорщині близько третини 11-річних мають надлишкову вагу. Починаючи з 2010 року, на відміну від інших країн ЄС, серед дітей не спостерігається значного збільшення ожиріння, але, на жаль, цього не можна сказати про дорослих угорців. Попередня тенденція тривала між 2010 і 2016 роками, і зараз більше половини всього дорослого населення має надлишкову вагу. Таким чином, сьогодні угорці вважаються найбільш ожиріною нацією в Європі, і ми також знаходимося на четвертому місці у світі, після США, Чилі, Мексики та Нової Зеландії.

Про ожиріння у дітей у суспільній свідомості є дві поширені суперечливі помилки. Відповідно до одного, для молодших дітей надмірна вага з часом не є великою проблемою, оскільки вони стають підлітками, а потім виростають, Вони “проникають” у свою вагу. Насправді, вони рідко худнуть, оскільки молоді люди, які боролись із зайвою вагою з раннього віку (лише близько 20 відсотків постраждалих).

Інша помилкова думка полягає в тому, що ожиріння має генетичне походження, тому форма більшості дітей згодом не змінюється. Хоча на метаболізм та харчування справді частково впливають гени, це явище більше пов'язане з тим, що дитяче ожиріння фіксує моделі, які також впливають на голод, і які дуже важко подолати у дорослому віці.

Уникайте швидко всмоктуваних вуглеводів

У своїй книзі «Закінчення харчової боротьби» ендокринолог Девід Людвіг стверджує, що чітко визначена група продуктів відповідає за ожиріння у дітей. Збільшення ваги у дітей викликає не лише кількість їжі, а зміни, які деякі продукти, які батьки дають своїм дітям з раннього віку, викликають зміни в організмі.

В основі моделі Людвіга так звані глікемічний індекс стенди. Це воно показує, наскільки швидко засвоюється вуглеводний компонент даної їжі: якщо ми їмо їжу з високим глікемічним індексом, вуглеводи в ній швидко розщеплюються і потрапляють в кров, а це означає, що рівень цукру в крові раптово підвищується.

Тіло реагує, виробляючи велику кількість інсуліну, який незабаром знову знижує рівень цукру в крові. ми можемо знову відчути голод, навіть насправді ми вже спожили багато калорій. У контрасті

інгредієнти продуктів з низьким глікемічним індексом розкладаються повільно, поживна речовина поступово вводиться в кров, щоб рівень цукру в крові не коливався.

Продукти з низьким глікемічним індексом включають більшість овочів і деякі фрукти (яблука, ягоди), квасоля, вівсянка, олійні культури, натуральний йогурт, молоко, сир. Ананаси, солодка картопля, банани та крупи з високим вмістом клітковини мають середній глікемічний індекс, тоді як ті, що мають високий індекс більшість солодощів, картоплі, кукурудзяного та білого борошняного тіста, хліба.

За словами Девіда Людвіга, дитяче ожиріння, як правило, зумовлене вживанням продуктів з високим глікемічним індексом. В результаті неадекватного харчування в ранньому дитинстві можуть розвинутися зміни в організмі (збільшується кількість жирових клітин, розвиваються гормональні порушення, змінюється почуття голоду тощо), які важко виправити в пізньому віці. У важких випадках висококалорійна дієта та коливання рівня цукру в крові можуть сприяти т. Зв метаболічний синдром та діабет 2 типу.

Загальна їжа замість дієти

Хоча ожиріння у дітей може мати наслідки в подальшому житті, Девід Людвіг застерігає батьків не брати дитину на дієту.

Єдиний спосіб схуднути у зрілому віці - це вживання менше калорій, ніж ви спалюєте, що можна зробити за допомогою найбільш низькокалорійної дієти.

Однак у дітей, що розвиваються, це може бути небезпечним: з їжею ми імпортуємо не тільки енергію, а й багато інших поживних речовин (жири, кальцій та інші мінерали), які сприяють здоровому зростанню організму. Дієта, орієнтована на схуднення, може позбавити дітей і цього. Натомість експерт один

пропонує перейти на повноцінну дієту, переважно з повільно всмоктуються вуглеводами.

Ідеально, якщо зміна способу життя стосується всієї родини: найкраще для батьків та дітей їсти разом якомога більше разів, згідно з дослідженням, це саме по собі призводить до здорових харчових звичок. Діти, які їдять принаймні три рази на тиждень з родинами, на 20 відсотків рідше вживають нездорову їжу і на 15 відсотків рідше страждають надмірною вагою.

Варто заручитися допомогою фахівця, щоб створити ідеальну дієту для дітей. Більше Послуги спеціальних дитячих дієтологів вже доступні в приватних клініках Угорщини, які також можуть допомогти сім’ям, оцінивши їх стан харчування, особисті консультації та створивши індивідуальний раціон.