До того, як ринок заполонили всі види кухонних приладів, мікрохвильовка стала постійним місцем майже у кожному будинку, але з досить обмеженим використанням. Досі здається, що нам важко використовувати його для приготування їжі, і це може заощадити нам багато часу та сил з детальною розробкою всіх видів.

приготувати

Хоча результати ніколи не будуть такими, як використання каструлі або духовки, дизайн цих приладів пройшов довгий шлях, і виробники прагнуть заохотити споживача готувати з ними. Крім обігріву звичайним способом, багато моделей мають інші функції такі як точне регулювання температури, гриль, пар або навіть вентилятор для приготування, як ніби це традиційна піч.

Ідея полягає у вдосконаленні технології, яка пропонує набагато точніше приготування та розморожування, так що ми використовуємо його не тільки для нагрівання молока або розігрівання залишків. За допомогою мікрохвильовки ми можемо імпровізувати кекс за п’ять хвилин, приготувати бісквіт, браконьєрські яйця, варити рис, готувати рибу або навіть «смажити» мигдаль з дуже невеликою кількістю жиру.

Щоб продемонструвати універсальність цього пристрою, нам показала дієтолог Селія Гарсія з The Fit Bowl три рецепти для створення повноцінного здорового меню Приготовані з мікрохвильовою піччю LG у витримці, яка представила найновіший асортимент марки. Хоча це мікрохвильовки з певними технологіями та функціями корейського будинку, вони є рецептами, які легко адаптуються до нашої мікрохвильовки вдома, дещо підлаштовуючи час відповідно до нашої моделі.

LG MJ3965BPS Мікрохвильова піч Гриль Розумний інвертор Мікрохвильова піч 1100 Вт, Гриль 950 Вт, Конвекція 1850 Вт, Ємність 39 літрів, Світлодіодний дисплей, Хрустящая пластина, Внутрішня плита 360 мм, Колір Чорний

Пряні едамами

Японський аперитив, у якого в нашій країні стає все більше прихильників, готується дуже легко навіть без розморожування. Вам потрібно кип’ятити стручки лише кілька хвилин, але на пару вони ще кращі не втрачаючи смаку у воді. Якщо у нашій мікрохвильовій печі є функція пари, ми маємо це ще простіше, але з відповідною ємністю, такою як типові силіконові пароварки, ми також отримаємо чудовий результат.

Селія запропонувала подавати цю корисну закуску з дуже японська заправка і з пряним дотиком, використовуючи суміш шичімі тогараші та трохи кунжутного масла, яке має дуже потужний аромат. В якості альтернативи він пропонує використовувати пластівці кайенського чи чилі та сік лайма.

Lekue - Парова шафа, без піддону, червона, 1-2 людини (650 мл)

  • Інгредієнти. 1 пакетик заморожених едамамесів, спецій шичімі тогараші або пластівців чилі або кайєну, кунжутного масла (невелика кількість, воно дуже міцне) або соку лайма, чорного перцю та солі (за бажанням).
  • Опрацювання. Візьміть edamames безпосередньо з морозильної камери та розкладіть у безпечному для мікрохвильовки контейнері, бажано в один шар. Якщо мікрохвильова піч має режим приготування на пару, використовуйте час, встановлений відповідно до ваги edamames. В іншому випадку додайте в стручки склянку води, накрийте кришкою і варіть протягом 4 хвилин на максимальній потужності. Змішайте з приправами за смаком, використовуючи кайенський порошок, якщо у вас немає японських спецій.

Креветки, кальмари та молюски fideuá

Існує багато різних рецептів fideuá, хоча більшість пуристів захищатимуть зуби та нігті дрібна локшина пшенична, так що він залишається з характерною хрусткою текстурою і висохнути зверху. Селія пропонує використовувати цілу макарони з спельти, щоб зробити страву більш ситним, додаючи переваги клітковини, і рекомендує мати під рукою домашню або кустарну натуральну зажарку без додавання цукру.

Мікрохвильові печі вже включені спеціальна функція розморожування, все точніше відповідно до марок та моделей, що полегшує процес, якщо у нас немає свіжих морепродуктів - і це робить його дешевшим. За допомогою решітки на приладі ми можемо досягти ідеального фідеуа, але бажано контролювати і коригувати рівень бульйону та час варіння.

Прямо до бюлетеня Паладар

Гарбузові шоколадні кекси або булочки

Більше булочок, ніж булочок, рецепт, який ділить Селія, є більш поживним, ніж типовий шоколад, додаючи інгредієнти, які уникають рафінованих більш ситним і поживним. За допомогою мікрохвильовки дуже легко приготувати гарбузове пюре, яке нам потрібно для тіста, і за кілька хвилин, необхідних для приготування, ми можемо зробити заливку з авокадо.

Якщо мікрохвильовка не має певної функції для тортів і тістів, ми можемо готувати їх, як будь-який кекс. Важливо знати наш пристрій, щоб не пройти повз нас, оскільки при максимальній потужності вони дуже швидко нагріваються. Ми можемо опустити до середнього рівня і продовжити готування на кілька хвилин, переконавшись, що вони всередині трохи вологі: вони будуть набагато смачнішими.