Вперше середземноморська дієта була визнана найкращою у світі за версією US News & World Report (публікація, що спеціалізується на консультуванні споживачів).
Як і на кожному початку року, US News & World Report, глобальний орган з питань рейтингу та консультування споживачів, публікує щорічний огляд найкращих дієт року. Вперше середземноморська дієта була обрана найкращою у світі.
Для розрахунку рейтингу США Новини скликали експертну комісію найкращих дієтологів, дієтологів та лікарів, які спеціалізуються на діабеті, здоров’ї серця та втраті ваги. За допомогою поглибленого опитування кожна оцінила 40 дієт у дев’яти категоріях, включаючи легкість дотримання, вірогідність значної короткострокової та довгострокової втрати ваги та ефективність проти серцево-судинних захворювань та діабету.
"Існує досягнута згода щодо того, що вважається здоровим харчуванням, але жодна дієта не є найкращою для всіх нас", - говорить експерт д-р Девід Кац, директор Єльського університетського центру з профілактичних досліджень. «Найкращі дієтичні рейтинги надійно враховують досвід різних спеціалістів з дієтології в оцінці дієт. Зрештою, "краща" дієта - це та, яку можна приймати, вводити та підтримувати з часом ".
Три найкращі дієти
- Середземноморська дієта. Дослідження північноамериканської організації свідчать, що середземноморська дієта - це збалансований план харчування, збільшує тривалість життя та допомагає запобігти ряду хронічних захворювань. Фонд середземноморської дієти пояснює, що ця дієта - це набагато більше, ніж багата та корисна харчова настанова. Це збалансований спосіб життя, який включає рецепти, кухню, звичаї та типові продукти. Необхідно виділити тип жиру, який його характеризує (оливкова олія, риба та горіхи), пропорції основних поживних речовин, що зберігаються в його рецептах (крупи та овочі як основа страв та м’яса або подібні як гарнір). А також багатство мікроелементів, яке воно містить, використовуючи сезонні овочі, ароматичні трави та приправи.
- Дієта DASH. Дієта DASH пов’язана з першим місцем із середземноморською. Його абревіатури - дієтичні підходи до зупинки гіпертонії (Дієтичні підходи до зупинки гіпертонії). Дієта DASH може допомогти знизити високий кров'яний тиск і знизити рівень холестерину та інших жирів у крові. Допомагає зменшити ризик серцевого нападу та інсульту та схуднути. У цій дієті мало натрію або солі і багато поживних речовин. З ним споживається багато овочів, фруктів та нежирних або нежирних молочних продуктів, це включає цільні зерна, бобові, насіння, горіхи та рослинні олії, рибу, птицю та нежирне м’ясо, що зменшує сіль, червоне м’ясо, солодощі солодкі та алкогольні напої.
- Флекситарна дієта. Він займає третє місце в рейтингу. Це дієта, визначена такою, яку дотримуються «майже» вегетаріанці, але іноді включає вживання деяких продуктів тваринного походження. Продукти, які дозволено вживати, це переважно жирна риба, молочні продукти та яйця. Епізодичне споживання цих продуктів - це те, що визначає флекситаристів. Овочі є головними героями всіх страв і включають листя, стебла, капусту, капусту, овочі, бульби, коріння, цибулини, фрукти, трави, паростки, гриби, фрукти, зневоднені фрукти тощо.
Решта рейтингу
Інші дієти, виділені в рейтингу американськими новинами та світовим звітом, - це Ваги спостерігачів у номері 4 дієта, яка визначає бали для кожної їжі. Ви можете їсти все, крім оцінки кожної їжі, виходячи з її поживних речовин (з урахуванням клітковини, жирів, вуглеводів та білків) та часу, необхідного нашому організму для метаболізму їжі. Ми повинні розрахувати бали, які ми додаємо щодня.
І, нарешті, є тристороння нічия для номер 5 у рейтингу: Дієта розуму (яка отримала свою назву від абревіатури англійською мовою (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) - це гібрид між середземноморською та DASH дієтами для запобігання появі хвороби Альцгеймера); Дієта TLC (Терапевтичний спосіб життя змінює дієту, ТШХ, корисний для вашого серця, оскільки він може знизити рівень холестерину та допомогти зменшити ризик серцевих захворювань чи інсульту) та Об'ємність (дієта для схуднення, схуднення та обсягу, не припиняючи їсти, але їсти ситні продукти з високою харчовою силою).