Однією з хороших цілей, яку ми можемо поставити перед собою на початку року, є заміна одних інгредієнтів іншими. Міняйте білий хліб на цільнозерновий, білий рис на коричневий, шоколадне печиво на яблука тощо.
Цього року я збираюся робити здоровіші барбекю (якщо ви хочете придбати шашлик, на цій сторінці у вас є їх за вигідною ціною), і здоровіші страви.
Я розпочав із цього рецепту коричневого рису три смаки, ідеально підходить для повторного використання залишків коричневого рису, що залишився від попереднього дня.
Хоча коричневий рис має хрустку текстуру, ніж білий рис, його горіховий смак і більш тверда консистенція дозволяють йому вбирати всі азіатські аромати, що супроводжують його.
Ви можете додати всі інгредієнти, які хочете: курку, креветки, свинину, яловичину або навіть тофу, щоб зробити це повноцінною їжею.
Я використовував моркву та горох, які я заморожував, але ви можете використовувати і свіжі, або один із цих пакетиків із кількома замороженими овочами.
Ви точно можете додати всі овочі, які хочете. Чим більше овочів, тим ситнішим буде блюдо.
Інгредієнти
- 2 яйця
- 1 невелика цибулина, нарізана кубиками
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1/2 склянки замороженого горошку
- 1/2 склянки нарізаної кубиками моркви
- 3 склянки коричневого рису холодного приготування
- 3 столові ложки соєвого соусу
- 3 столові ложки устричного соусу
- 1 чайна ложка кунжутного масла
- 3 столові ложки подрібненої цибулі цибулі
Інструкції
- Спочатку ми готуємо коричневий рис відповідно до інструкцій на упаковці. Ми можемо придбати одну з тих упаковок, яку просто потрібно занурити у воду і дати їй готуватися кілька хвилин, придбати її вже приготованою у ванні або приготувати звичайним способом. Майте на увазі, що нам потрібен вже зварений рис, і вам потрібно 2,5 склянки рідини на кожен 1 рис.
- Візьміть великий вок, змастіть його невеликою кількістю олії і нагрійте на середньому вогні. Ми збиваємо два яйця і додаємо їх у вок, щоб зробити французький омлет або яєчню. Ми резервуємо це.
- У вок додайте цибулю і тушкуйте його до м’якості, приблизно 3-5 хвилин. Ми виймаємо його з воку і резервуємо.
- Налийте в вок 1 чайну ложку кунжутної олії і тушкуйте часник 30 секунд, до золотистого кольору.
- Додайте моркву і заморожений горошок і все перемішуйте протягом 2 хвилин.
- Додайте зварений і відціджений рис і перемішайте всі інгредієнти.
- Додаємо устричний соус і соєвий соус. Все розмішуємо, щоб соуси добре розподілилися.
- Повертаємось, щоб ввести цибулю та яйця. Зверху посипте цибулею і негайно подавайте до столу.
Насолоджуватись!