слід

Не потрібно уникати жирів, потрібно лише звернути на це увагу: підбирайте інгредієнти трохи краще. Зараз ми допоможемо вам у цьому.

Згідно з принципами здорового харчування, 30% споживання енергії має надходити з жирів, тому з цього ви вже бачите, що ваше тіло цього абсолютно потребує, тому не слід уникати цього, просто піднімайте та/або споживайте на модерації.

Почнемо з цього.

Жири складаються з жирних кислот, які хімічно пов’язані між собою. Група жирів залежить від якості цих хімічних зв'язків, оскільки ми можемо говорити про кілька видів:

  • НАСИЧЕНІ ЖИРИ: його молекули жиру пов’язані єдиним зв’язком. Також це вважається шкідливим жиром, оскільки при надмірному споживанні вони можуть значно пошкодити серце та систему кровообігу, а це відповідає за високий рівень холестерину, зайву вагу та закупорку судин. Найбільше цього споживає угорське населення.

Що ви можете в ньому знайти? Сюди входять переважно тваринні жири, а також рослинний пальмовий жир та кокосовий жир, але вони трапляються у прихованій формі, наприклад у м’ясних продуктах, а також у твердих сирах. Вони характеризуються тим, що вони тверді навіть при кімнатній температурі.

  • НЕЗАСІЧЕНІ ЖИРИ Принаймні один подвійний зв’язок виявляється між хімічними зв’язками його молекул (це мононенасичені жири), а є такі, які мають два або більше подвійних зв’язків (це поліненасичені жири). Можна сказати, що вони, як правило, працюють проти шкідливого впливу насичених жирів, оскільки допомагають виділяти відкладення зі стінок судин і знижують рівень холестерину.

Що ви можете в ньому знайти? У рослинних оліях холодного віджиму та риб'ячому жирі. Найздоровішими представниками є оливкова, лляна, ріпакова олія та олійні: горіхи, фундук.

Як і обіцяно, ось кілька порад щодо того, з чого слід їсти набагато більше:

Авокадо

Він має низький вміст насичених жирів і високий вміст ненасичених жирів (омега-9), а також багатий вітамінами та клітковиною, що разом надає досить сприятливий вплив на ваш організм. Ви запитаєте скільки? Ми вже говорили:

Чіа Маг

Не випадково його називають суперпродуктом: він містить багато мікроелементів та ненасичених жирів (омега-3), багатий клітковиною і навіть містить корисні білки. Чому все це так добре для вас? Ми вже говорили про це:

Масло какао

Багатий вітамінами А, С та Е, він також містить багато марганцю, калію та фосфору, а також містить антиоксиданти та жирні кислоти омега-9. Недарма він належним чином підтримує імунну систему, крім того, що зв’язує вільні радикали, зменшуючи шанси на розвиток раку, а також чудово підходить для догляду за шкірою та сонцезахисним кремом.