трихінельоз

Трихінельоз ...

Ризик трихінельозу під час сезону забою свиней 16 грудня Написав адміністратор 0 коментарів CSABA DARÓCZI, ветеринар, заступник директора з охорони здоров'я тварин та безпеки харчових продуктів в Тімішоарі. Ми завжди розповідаємо вам про важливість споживання свинини, як знищити експертизу м’яса. До хвороб, спричинених нематодами Trichinella spiralis, слід ставитися серйозно, якщо вони потрапляють в організм людини.

Також ми звертаємо увагу тих, хто купує свинину, купувати лише перевірену свинину.

На ринок може бути випущено лише попередньо перевірене, вільне від зараження м’ясо. Наш інститут постійно перевіряє комерційні підрозділи, що розподіляють сире м’ясо.

Популярні публікації

Зима - традиційно сезон забою свиней. У цьому випадку ризик зараження завжди вищий.

Повітовий ветеринарний офіс був готовий дослідити свинину. Ці тести проводяться в кількох місцях у містах, у Темеварі на найважливіших ринках - як знищити м’ясо, Дойна, ринок Lippai út - але також у Лугосі, Нагісентміклош, Детті, тобто у всіх містах можна досліджувати свинину.

Трихінельоз

Крім того, всі ветеринарні округи мають відповідне навчальне та технічне обладнання для проведення тестів. На рівні округу існує 84 ветеринарні округи з таким обладнанням, і в кожному районі є ветеринар, який може провести обстеження. Наскільки важкою є хвороба, спричинена трихінеллою, і які ознаки інфекції?

Яйця кишкового глиста в зараженому м’ясі в організмі людини перетворюються на личинок і через кров потрапляють у м’язи. Ось чому у хворої людини з’являється біль у м’язах, підвищується температура і супутнє нездужання.

Пацієнта госпіталізують для тривалого лікування, його стійкість ослаблена, що може бути осередком інших захворювань. Можливо, заражена людина довше, як знищити м’ясо, не виявляє хвороби?

  1. Трихінельоз - що це? симптоми, способи зараження, лікування, профілактика
  2. Стрічковий черв’як може перетравлювати їжу
  3. Трихінельоз - Новини -

Рідко, при незначній інфекції, личинки звапнюються і можуть бути перероблені стійкістю людського організму, але я повторюю, це можна зробити, знищивши м’ясо, якщо дуже мало личинок потрапляє в дуже міцне тіло.

Ось чому ми не рекомендуємо нікому ризикувати. Чи все ще існує ризик зараження термічно обробленим, вареним, смаженим або копченим м’ясом? Також ми не можемо вірити, що нематода може бути знищена в м’ясі, приготовленому при дуже високих температурах, особливо не у випадку смаження на рожні, коли неможливо вбити м’ясо. М’ясо завжди повністю готується і тепло не виробляється під час куріння, щоб знищити його. глисти.

Були випадки, як знищити людину, яка споживає м’ясо, приготоване в м’ясі, захворіла на трихінельоз.

TIENS Засіб для чищення фруктів та овочів

На що слід звертати увагу свинарникам, щоб зробити своїх тварин менш схильними до зараження нематодами? В основному нематоди передаються гризунами, щурами та мишами. Фермери повинні вжити заходів проти їх розповсюдження, що, звичайно, не виключає важливості обов’язкової інспекції вбитого м’яса свиней. Граур Янош.