Що таке трихінельоз?
Трихінельоз - це харчова хвороба, що викликається мікроскопічним паразитом.
Хто хворіє на трихінельоз?
Той, хто вживає в їжу недоварене м’ясо заражених тварин, може захворіти цією хворобою. Продукція зі свинини, як правило, більш заразна, ніж інші м’ясні продукти.
Як поширюється трихінельоз?
Паразита можна зустріти у свиней, собак, котів, щурів та багатьох диких тварин (включаючи лисиць, вовків та білих ведмедів). Коли люди вживають неправильно приготовлену свинину, вони заражаються. Те саме може трапитися у випадку прийому м’яса куща без належного приготування. Між людьми немає зарази.
Симптоми трихінельозу
Зазвичай симптоми починаються з лихоманки, м’язових болів, болю та набряків навколо очей. Також можуть виникати спрага, рясне потовиділення, озноб, слабкість і втома. Може виникати біль у грудях, оскільки паразит може вбудуватися в діафрагму (тонкий м’яз, що відокремлює легені від органів черевної порожнини).
Як швидко після зараження з’являються симптоми?
Інкубаційний період варіюється в залежності від кількості паразитів, присутніх у м’ясі, та кількості поглинених паразитів. Він може становити від п’яти до 45 днів, хоча зазвичай це від 10 до 14 днів.
Попередня інфекція трихінельозом робить людину імунітетом?
Після зараження можливий вироблення часткового імунітету.
Лікування трихінельозу
Для лікування цього захворювання застосовується лікарський засіб під назвою мебендазол.
Які можуть бути наслідки відмови від лікування трихінельозу?
Припинення лікування може призвести до летального результату.
Що можна зробити, щоб запобігти поширенню трихінельозу?
Найкращий запобіжний захід - переконатися, що продукти зі свинини готуються правильно. Ідеальна температура не менше 150 ° F. Іншим способом знищення паразита є зберігання зараженого м’яса в морозильній камері при температурі не вище -13 ° F протягом 10 днів.
Джерело
Трихінельоз
Департамент охорони здоров'я штату Нью-Йорк
- Підпишіться на розсилку
Лікування для боротьби з впливом ґрунтових гельмінтів на стан харчування та здоров’я
Анкилостома - кишковий паразит людини. Личинки і дорослі глисти живуть в тонкому кишечнику і можуть спричинити захворювання кишечника.
Що таке циклоспоріаз? Спосіб передачі, симптоми, лікування та профілактика
Що таке анкилостомоз. Поширення, інфекція, ознаки та симптоми, лікування