Багато людей приймають вегетаріанство чи веганство з різних причин, які я дуже поважаю. Я пишу цю публікацію для тих, хто має такий тип дієти або думає про її застосування, щоб вони не робили помилок, які я допустив і які призвели до того, що я захворів протягом багатьох років.
Я був вегетаріанцем 12 років, я страждав вагінальними дріжджовими інфекціями 11 років, і, можливо, кишковими дріжджовими інфекціями раніше, оскільки багато його симптомів супроводжували мене з дитинства. Через кандидоз я виявив свій гіпотиреоз.
Як і більшість вегетаріанців, я НЕ турбувався про правильне вживання мікроелементів у своєму раціоні, а також не приймав добавки до поживних речовин, які важко засвоїти у веганській дієті, такі як вітамін В7, А, D, Омега 3, Йод, Магній, Глютамін і інші.
Він не їв достатньо різноманітно, а також не вживав мигдаль, кунжут, водорості або інші продукти, або "супер-продукти", які допомагають усунути недоліки зазначеної дієти.
Коли на мене вплинув кандидоз і з’ясував його зв’язок із кишковим та гормональним здоров’ям, після безуспішної спроби звичайної медицини я вирішив змінити свій раціон, який базувався на зернових, декількох сортах овочів та приблизно 4 видах фруктів, на дієтичний протигрибковий засіб на основі кількох овочів, насіння та всіх тваринних білків.
Зерно зараз складає лише 10% мого раціону. Я додав вітаміни та мінерали, яких позбавляв організм роками, не знаючи довгострокових наслідків.
Я пам’ятаю, що в 25 років захищав веганство у розмові з жінкою років 50, яка кілька років була веганкою і повернулася до споживання тваринного білка з причин "віку та здоров'я". Вона сказала мені: "Зараз ти молода, і ти цього не розумієш, але з часом гормони стають важливішими за ідеали". І я мав рацію.
Я все ще вважаю, що вегетаріанство є дуже благородним та валідним, але я рекомендую завжди приймати ВИСОКОЯКОВИЙ мультивітамін та досліджувати симптоми КОЖНОГО недоліку мікроелементів, щоб періодично самостійно оцінювати те, що відбувається в нашому організмі, перш ніж воно погіршиться та перетвориться на хронічний стан. це був мій випадок.
Хоча зараз, коли я вилікувався від своєї дріжджової інфекції, я харчуюсь всеїдною дієтою, трохи схожою на "палео", я не виключаю повернення до вегетаріанства в майбутньому. Коли я відчуваю себе готовим і впевненим, це все одно змушує мене трохи нервувати. Безперечно, що цього разу я буду на 100% уважний до різноманітності та якості своєї їжі, а не лише, щоб опустити страви тваринного походження.
Я даю вам фразу, яку багато років тому вони мені дали: "Те, що виходить з твого рота, важливіше за те, що входить через нього". Не будемо судити нікого за тим, що вони їдять.
Давайте піклуватися про своє тіло, ретельно дотримуючись харчування. Не будемо позбавляти себе того, що нам потрібно для оптимального функціонування. Це частина любові до себе.