Якщо ви шукаєте простий, насичений, а також повний рецепт, ця тріска в рисі в середземноморському стилі з рисом ідеально підходить
Її харчова цінність щедра у всіх відношеннях, оскільки тріска - одна з риб, яка може похвалитися високим вмістом білка, що має високу біологічну цінність, а також має велику різноманітність мінералів та вітамінів. Його легке біле м’ясо з низьким вмістом жиру і, отже, калоріями, дозволяє нам додавати рис як чудовий і чудовий компаньйон.
Серед сортів рису ви можете вибрати круглозернистий, який завжди використовується, або вибрати жасминовий коричневий рис. Його більш витягнуте і дрібне зерно слонової кістки видає ніжний жасминовий аромат, звідси і його назва, а своїм смаком нагадує нам про свіжообсмажених волоських горіхах, тож ваш вибір додасть нам надзвичайних нюансів сьогоднішньому рецепту.
Низька складність
Час підготовки: 40 хвилин
Інгредієнти для 4 осіб
- 8 філе тріски без кісток
- 300 грам жасминового коричневого рису
- 1 склянка оливок ромашки без кісточок
- ½ чашки каперсів
- 1 склянка білого вина
- 800 мл рибного бульйону або води
- 3 зубчики часнику, натерті на тертці
- 250 грам помідорів чері кольорів
- 1 розколений перець і без кісточок
- 5 столових ложок оливкової олії
1- У кухонному комбайні подрібніть оливки та каперси.
2- Нагрійте оливкову олію в низькій каструлі, щоб злегка підрум’янити тертий або подрібнений часник. Додайте оливкову суміш з каперсами і варіть 2 хвилини.
3- Помийте рис холодною водою, вилийте його на сковороду і смажте пару хвилин, щоб у вас вийшло пухке зерно, повне смаку. Сіль і перець за смаком, враховуючи, що і оливки, і каперси, і тріска - це продукти з високим вмістом натрію.
4- Влийте вино і дайте алкоголю випаруватися, щоб отримати лише його чудовий фруктовий смак.
5- Тепер рибний запас або, якщо цього не вдасться, полийте разом з пучком петрушки.
-Якщо ви віддаєте перевагу більш концентрованому смаку, я раджу вам приготувати гладкий бульйон з кістками морських риб, тріскою, путасом або тим, що може запропонувати вам ваша риба, разом з лавровим листом і цибулею.-.
6-Коли ви почнете зменшувати воду, розріжте Сеньору руками, коли вона буде зволоженою, вона додасть рису неймовірний смак.
7- Коли ви помітите, що рідини в центрі починають зникати, розподіліть тріску, видавлюючи сік лимона зверху поруч із ....
Помідори черрі. Накрийте кришкою, тримаючи на вогні ще 5 хвилин, і нехай пара закінчує свою роботу з останніми інгредієнтами.
Представлений з цедрою лимона і свіжими зеленими листям і свіжою петрушкою.