Кухні: міжнародна
Складність підготовки: проста
Час приготування: 60 хв .
Порції: 4
Список сировини:
тріска 500 грам (філе)
цибуля-порей 150 грам (на колесах)
цибуля-шалот 100 грам (розрізана навпіл)
сметана 0,3 децилітра (легка)
жовток 1 шт
розмарин 4 гілочки
олія 5 грам (для очищення мисок)
сіль 2 щіпки
Спосіб приготування:
Філе риби розділити на чотири частини і посолити. Протріть олією чотири деко. Збийте сметану з жовтком. Почистіть цибулю-шалот і розріжте його навпіл уздовж, ретельно вимийте цибулю-порей і наріжте колесами .
У підготовлені стерті миски скрутіть рибне філе впереміш із розмарином і розділіть між ними половинки цибулі-шалоту та цибулю-порей .
Вилийте вершки з жовтком до риби та овочів у мисках, поставте миски в духовку, нагріту до 200 ° C, і випікайте до золотистого кольору близько 30 хвилин. .