Супутні товари
Він незамінний в індійській, близькосхідній та мексиканській кухнях. Він підтримує апетит, використовується при проблемах з здуттям живота. Він має суттєво інший смак, ніж наша раска, це.
Детальний опис
Насіння гірчиці можна використовувати для варіння або приготування їжі, вони підходять для приготування паростків рослин або вирощування мікрозелених рослин, і, нарешті, але не менш важливе, це дуже корисна їжа. В упаковці 100 г цілих чорних гірчичників.
Чому це гірчичне зернятко чорне?
У нашому регіоні ви найчастіше зустрічаєтесь з насіння гірчиці білої . Вони походять з рослини білої гірчиці і використовуються для виробництва класичної повножирної, американської або англійської гірчиці .
Ми також знаємо жовте і коричневе насіння гірчиці, і що чорний використовується для приготування популярної діжонської гірчиці . Порівняно з білим або жовтим вони мають трохи більш насичений аромат і трохи більш пікантний смак.
Як користуватися ними на кухні
Темні гірчичники мають більш виражений гарячий смак, тому вони особливо підходять для дегустації гострих страв . Ви можете використовувати їх цілими або подрібненими. Підходить соуси, салати або супи . Вони також роблять свого робота в сумішах спецій для зварювання. Найкращі смаки у поєднанні з маринованими грибами або огірками, які надають їм дуже приємний пряний смак.
Користь насіння гірчиці для здоров’я
Гірчичне насіння найздоровіше у сирому, тобто необробленому вигляді, а також після проростання. Вони містять омега - 3 і 6 ненасичені жирні кислоти, білки, ферменти, ефірні олії, клітковина та антиоксиданти . Ми також знаходимо в них мінерали, зокрема калій, мідь, марганець, залізо, цинк та селен, вітаміни С, А, Е, К, В9 a холін .
Насіння гірчиці:
- Вони підтримують травлення та імунітет
- Вони знижують рівень холестерину та артеріального тиску
- Вони стимулюють функції нервової системи
- Вони допомагають виводити жовч
- Вони зміцнюють судинні стінки
- Вони знімають біль у суглобах
- Вони корисні для шкіри та волосся
Навіщо пророщувати насіння гірчиці
Кожне насіння, яке ви даєте прорости, містить набагато більшу кількість корисних речовин . Нічим не відрізняється від гірчиці, яка після проростання на смак нагадує редьку . У цій формі корисно:
- Проблеми з травленням
- Метеоризм
- Запор
- Детоксикація печінка і жовчний міхур
- Проблеми селезінки
- Застуда та грип - мають противірусну дію та борються з паразитами
- Високий рівень холестерину
- Лихоманка - сприяють потовиділенню
- Очищення крові
- Хвороби судин та серця - розширюють судини та коронарні артерії