| текст: JORDANA BROWN
У M&F ми завжди будемо на стороні тунця, який є чудовим джерелом білка (і, залежно від його типу, корисних жирів) і містить широкий спектр амінокислот, яких ви не знайдете в курці чи яловичині. Тому ми хочемо уточнити деякі факти щодо видів тунця, які до вас ще не дійшли, навіть якщо у вас є тунець на тарілці через день. Наступного разу наша інформація допоможе вам прийняти обґрунтоване рішення щодо того, який вид ви віддаєте перевагу.
СВІТЛО ТУНИ
(у власному соку, 170 г)
- 197 ккал
- 43 г білка
- 25 г вуглеводів
- 0 г жиру
- 0 г клітковини
Хоча кожне м’ясо тунця схоже, воно може походити від різних видів цієї скумбрії. М'ясо, позначене як легкий тунець, може походити з різних видів тунця. Якість цього товару, як правило, хороша, за доступною ціною. Вміст жиру набагато нижче білого тунця, що робить цей продукт чудовим джерелом білка після тренувань.
БІЛА ТУНА - АЛЬБАКОР
(у власному соку, 170 г)
- 220 ккал
- 41 г білка
- 0 г вуглеводів
- 5 г жиру
- 0 г клітковини
Тунець тунця Альбакор може бути єдиним з усіх видів тунця, якого можна описати як білий. Хоча він містить більшу кількість жиру, більшість з них належать до т. Зв здорові жири. Порція тунця (170 г) містить близько 1350 мг насичених кислот омега-3.
ТУНА СТЕЙК
(110 г, залежно від упаковки)
- 160 ккал
- 36 г білка
- 0 г вуглеводів
- 2 г жиру
- 0 г клітковини
Стейки також походять з білого тунця, з тією лише різницею, що їх не постачають у банках. Дотримуйтесь таблиці ваги та харчування на упаковці. Упакований тунець містить менші порції і зазвичай маринується, що може додати небажаних вуглеводів до м’яса.
ТУНА
(170 г, необроблена)
- 245 ккал
- 40 г білка
- 0 г вуглеводів
- 8 г жиру
- 0 г клітковини
Наприклад, суші-ресторани - чудове місце для романтичних зустрічей. М'ясо, призначене для виробництва суші, походить із синього тунця. Це також трохи жирніше, але це сприяє його насиченому смаку, і жири в ньому знову здорові, як із типом альбакору - такий гарний смак!
ЖОВТО-ФІНОВА ТУНА
(170 г, необроблена)
- 184 ккал
- 40 білків
- 0 г вуглеводів
- 2 г жиру
- 0 г клітковини
З цього тунця, відомого гавайцями як "Ахі", готують сасімі (японська фірма з сирого рибного м'яса). На відміну від синього тунця, жирність його м’яса нижча, тому якщо ви його їсте, то вам дійсно не доведеться турбуватися про надлишок калорій.