Туреччина - досить великий птах. Належить до сімейства фазанових. Турецьке дієтичне м’ясо, рекомендоване і дуже корисне.
М’ясо індички містить багато корисних речовин: вітаміни групи В, а також D, A, E, C, мінерали та білки. Білковий склад індички не містить вуглеводів і практично не містить холестерину. Турецьке м’ясо багате нікотиновою кислотою, фосфором, залізом, магнієм та селеном. Легко засвоюється та гіпоалергенний, тому рекомендувати м’ясо птахів навіть входить до дитячого харчування.
Регулярне вживання м’яса індички зміцнює серцево-судинну та нервову системи, покращує імунітет. Вітаміни групи В допомагають боротися зі стресом, депресією, безсонням і занепокоєнням. Цей птах особливо корисний для людей похилого віку, оскільки допомагає зміцнити пам’ять і запобігти захворюванням нервової системи. Їжа з індички ідеально підходить для вагітних жінок та годуючих мам.
Калорійність грудей індички
Це нежирне та дієтичне джерело вітамінів для грудей індички. Нестача вуглеводів, дуже мала кількість жиру та цінного білка дозволяють вводити це м’ясо практично в будь-який дієтичний раціон.
Якщо говорити про те, скільки білка має грудна індичка, то досить багато, приблизно 20%. Він є основним інгредієнтом калорійності індички. Однак філе грудей індички має калорійність лише 104 ккал/100 грамів м’яса. Варена грудка індички має калорійність 84 ккал.
Турецька грудка в кулінарії
З індичої грудки можна приготувати величезну кількість смачних, дієтичних та різноманітних страв. Низькокалорійний вміст дозволяє включити це м’ясо в меню серед дієтичних споживачів. Індичку можна смажити, смажити, готувати, готувати тушковану і запікати. Він чудово поєднується зі сливами, грибами, овочами та сиром.