Інгредієнти

  • 6 баклажанів
  • 2 цибулини
  • 3 склянки томатного пюре
  • 2 столові ложки тертого сиру
  • олія
  • Сіль

Загальний час

50 хвилин

Підготовка

Кулінарія

Вартість

Складність

Тип страви

Нетерпимість

Не підходить для веганів

помідором

Кроки

Помийте баклажани, наріжте їх скибочками, посоліть і дайте їм відпочити на друшляку 15 хвилин.

Очистіть і наріжте цибулю тонкою соломкою. Тушкуйте на сковороді з невеликою кількістю олії до готовності і виймайте.

Промийте баклажани, злийте їх і обсушіть кухонним папером. Обсмажте їх на тій же сковороді, що і цибуля.

Знову додайте цибулю, додайте помідор і варіть близько 15 хвилин на повільному вогні.

Як тільки баклажани звариться, посипте зверху тертий сир.

Фокус Pronto

Додайте в помідор щіпку цукру, щоб соус не був занадто кислим.