Інгредієнти
- 6 баклажанів
- 2 цибулини
- 3 склянки томатного пюре
- 2 столові ложки тертого сиру
- олія
- Сіль
Загальний час
50 хвилин
Підготовка
Кулінарія
Вартість
Складність
Тип страви
Нетерпимість
Не підходить для веганів
Кроки
Помийте баклажани, наріжте їх скибочками, посоліть і дайте їм відпочити на друшляку 15 хвилин.
Очистіть і наріжте цибулю тонкою соломкою. Тушкуйте на сковороді з невеликою кількістю олії до готовності і виймайте.
Промийте баклажани, злийте їх і обсушіть кухонним папером. Обсмажте їх на тій же сковороді, що і цибуля.
Знову додайте цибулю, додайте помідор і варіть близько 15 хвилин на повільному вогні.
Як тільки баклажани звариться, посипте зверху тертий сир.
Фокус Pronto
Додайте в помідор щіпку цукру, щоб соус не був занадто кислим.