Ви можете змінити цей рецепт на свій смак, використовуючи улюблені овочі.
30 хв. підготовка
15 хв. термічна обробка
- 160г вареної квасолі
- 200г моркви
- 200г петрушки
- 200г пор
- 1шт цибулі
- 3 зубчики часнику
- мелений солодкий перець
- мелена раска
- материнка
- олія холодного віджиму
- морська сіль
Очищаємо овочі і нарізаємо їх кубиками. Обсмажте цибулю на розігрітій олії, коли вона розм’якне, додайте подрібнений часник, перець, рашу та материнку. Смажте деякий час, додайте моркву та петрушку, залийте невеликою кількістю води і дайте йому закипіти. Коли овочі стануть майже м’якими, додайте цибулю-порей протягом 1-2 хвилин і тушкуйте. До готових овочів додайте варену квасолю.
Крім того, ви можете змінити пропоновані овочі за цим рецептом. Ви також можете змінити бобові культури. Я зробив це з нутом або гороховою кашею.