Я довго не вірив у грибний гуляш, але мушу сказати, що він приємно здивував всю сім’ю. Вешенка чудово вловлює смак прянощі і не закипає, тому, якщо ви продегустуєте її належним чином, православні м’ясоїди теж насолоджуються. Рецепт швидкий і простий. Ви також можете впоратися з дітьми на кухні.
Що нам потрібно?
- маленька чашка квасолі маш
- 300г гливи
- Чемпіони 100г
- цибуля (у холодильнику я знайшов лише червоний)
- 3 зубчики часнику
- чорний перець
- солодкий перець
- подрібнена бритва
- бульйон + борошно з спельти для загустіння
- сіль і олія
- рис або картопля як гарнір
Час приготування: 40 хв
Підхід
У більшій каструлі нагрійте 2-3 столові ложки олії. Наріжте цибулю, перемішайте часник і додайте до гарячої олії. Все разом обсмажуємо в золоті. Поступово додаємо чорний перець, солодкий перець і рашу.
Поміщені нарізані гриби та гриби покладіть у горщик і полийте соєвим соусом. Певний час відпочиваємо гриби. Коли вони виділяють сік, ми все це заливаємо заздалегідь підготовленим бульйоном.
Варити близько 25 хвилин на повільному вогні. Коли гриби звариться, додайте попередньо пророщену квасолю маш і варіть коротко. Потім загустіть все це за смаком і додайте 3 столові ложки аррабіати. Оскільки ми є вдома, хто їсть рис, гарнір був зрозумілим, але він також може чудово смакувати з картоплею або варениками.
Для початку ми подаємо, наприклад, прикрашену петрушкою. Смачного.