картопляним

Інгредієнти:

  • 700 гр. подрібненої баранини
  • 6 зубчиків часнику
  • 3 с
  • 20 гр. хліб
  • 1 склянка білого вина
  • 3 картоплини
  • Перець
  • Лавр, гвоздика
  • Масляна сіль
  • Мед

підготовка:

  1. Обсмажте цілий часник у ємності з олією, на зазначеній олії також обсмажте хліб, вийміть і розімніть обидва інгредієнти в ступці разом з м'ясом ñoras.

Приправити подрібнене баранину і борошно, підрум’янити на олії, яка використовувалась для смаження часнику, додати лавровий лист і гвоздику, залити вином, трохи води і приправити сіллю.

Варити 50 хвилин на середньому вогні або 15 хвилин у скороварці, коли вона стане м’якою, додати пюре і очищену та подрібнену картоплю, варити до готовності.

  • Нарешті полийте медом і перевірте рівень солі. Подавати гарячим.