Сьогодні я підготував дуже простий рецепт м’яса з овочевим гарніром. Йдеться про ці ніжка філе баранини з овочами, приготовленими на дуже повільному вогні що, сподіваюся, вам сподобається в найближчі кілька днів. Ідеально видалити залишки овочів з холодильника, і ви побачите, як вони всі їм подобаються вдома.

приготовленими

Для його вибору я вибрав філе ягнячих ніжок, набагато дешевше, ніж відбивні з палички або ребра, які ви можете легко знайти в супермаркетах, а також попросіть м’ясника видалити їх, порізавши ногу баранчика хрест-навхрест або Сегуреньо, баранина з Арагону, кастильська баранина або будь-яка європейська баранина.

Інгредієнти

  • Відбивні з баранини 6
  • Брокколі 1/2 шт
  • Гриби 150 г.
  • Кабачки 0,5
  • Цибуля 1
  • Італійський зелений перець 1
  • Свіжий шавлія для гарніру
  • Овочевий відвар 50 мл
  • Соєвий соус краплинка

Як зробити філе баранини з баранини з овочами, приготовленими на дуже повільному вогні

У каструлю кладемо дві-три столові ложки оливкової олії і Ми обсмажуємо відбивні для ніг, поки вони не стануть приємними та апетитними. Якщо ви хочете, ви можете зробити їх такими, як є, або обсмаживши подрібнений зубчик часнику, щоб надати йому особливий смак. Ми залишаємо відбивні.

Ми подрібнюємо овочі і починаємо підрум’янювати їх в тій же каструлі. Я використовував зелений болгарський перець, брокколі, кабачки та цибулю, але Ви можете використовувати те, що вам найбільше подобається, або те, що є в холодильнику оскільки цей рецепт ідеально підходить для використання.

Коли вони набувають яскравості та кольору, додати асорті грибів і накрити каструлю, даючи всьому варитися дуже повільно, при слабкому вогні близько 15 хвилин. По закінченню цього часу додайте гарненьку крапельку соєвого соусу і трохи овочевого бульйону, даючи всім варитися ще 15 хвилин.

Додаємо відбивні до грибно-овочевого рагу, вимикаємо вогонь і ми дозволяємо м’ясу нагріватися парами овочів, перед тим, як принести його до столу. Ви побачите той вибух смаків у кожному укусі.