лимона

Ячмінь - це зерно, яке часто з’являється у рагу завдяки своїй жорсткій консистенції та природній кремоподібності, яку він надає бульйону. Зазвичай його поєднують з яловичиною для класичного рагу з яловичини та ячменю, але обмін традиційного білка на креветки пропонує більш легкий, але все ж ситний варіант. Солодка картопля додає трохи тіла та текстури, а хороша доза часнику підтримує смак. Свіжі креветки, яскраво-зелений шпинат та лимон додаються в останню хвилину, щоб вони не пересмажились. Це повноцінне, яскраве на смак блюдо, що робить його всесезонним супом. Подавайте з салатом і хрустким хлібом для ситної їжі.

Купуючи ячмінь за цим рецептом, ми рекомендуємо шукати сорт перлів. Він готується за менший час, запобігаючи перетворенню інших інгредієнтів у кашу, і має приємну текстуру, не надто жувальну. Розділові знаки!