ВАЛЕНСІЯ, 15 лютого (EUROPA PRESS) -

2009

У 2009 році дієтологічне відділення лікарні університету імені доктора Песета у Валенсії здійснило загалом 6220 дієт для госпіталізованих пацієнтів, які мали серйозні проблеми з харчуванням, йдеться в повідомленні Generalitat.

Цей персоніфікований дієтичний догляд, в якому "співпраця та координація" з Кухонною службою є "важливим", має головну мету "підвищити ефективність харчування в лікарні, щоб уникнути проблем з недоїданням, які можуть погіршити одужання пацієнта".

Як зазначає Антоніо Карріон, керівник відділу дієтології Університетської лікарні ім. Доктора Песета, "особливості деяких патологій, деяких післяопераційних процедур та харчові уподобання деяких пацієнтів обумовлюють необхідність у певних випадках контролювати та дотримуватися дієти, персоналізованої відповідно до враховує як харчові потреби пацієнта, так і його уподобання ".

На думку Generalitat, "адекватне харчування" госпіталізованих пацієнтів має важливе значення для розвитку їх хвороби, оскільки клінічне недоїдання впливає на процеси загоєння ран та імунну відповідь на інфекції, що є двома ключовими аспектами, щоб уникнути появи ускладнень при одужанні госпіталізованого пацієнта, який потребує продовження прийому.

Крім того, недоїдання призводить до загальної слабкості та зниження рухливості пацієнта, що, в свою чергу, викликає у пацієнта відчуття безпорадності, депресії та апатії, що ще більше посилює їх відсутність апетиту, а разом з цим і стан їх недоїдання.

"Далеко від того, що можна подумати, пацієнти, яким пропонують готувати індивідуальну дієту, не вимагають рідкісних або вишуканих страв, а традиційно готуються страви, подібні стравам усього життя, з тими ж смаками, що і завжди. Ці страви завжди підготовлений під дієтичним наглядом, щоб пацієнт відновив здоровий харчовий стан ", - пояснив Антоніо Карріон.

Університетська лікарня Доктора Песета вже кілька років пропонує госпіталізованим пацієнтам можливість персоналізованої дієтичної допомоги. Результат такого типу дій призводить до того, що пацієнти, які харчуються краще, мають менше ускладнень і більше задоволені отриманою допомогою.