Центр діабету

Оздоровчий центр Újszeged

Центр діабету

Дієта проти інсулінорезистентності

Завдяки підвищенню рівня обізнаності щодо здоров’я, розвитку медицини та діагностичних процедур, все більше людей діагностують порушення вуглеводного обміну. До цієї групи захворювань відноситься інсулінорезистентність (ІР). Харчування відіграє ключову роль в управлінні цим. Сучасна неправильна поведінка сприяє розвитку надмірної ваги, наприклад, нечутливості до інсуліну (ІЧ), а потім діабету 2 типу. Але помилкова думка полягає в тому, що резистентність до інсуліну може впливати лише на людей із надмірною вагою та ожирінням. Важливо говорити про це, оскільки відповідно до сучасного стану медицини стан можна покращити та вилікувати за допомогою правильного способу життя, тому розвитку діабету в літньому віці також можна уникнути або відкласти.

резистентності

  1. Рухайтеся вперед невеликими кроками

Це завжди варто змінити порівняно з вашим нинішнім способом життя. ІЧ-дієта - це не дієта з низьким вмістом вуглеводів! Рекомендацією є споживання 140-180 грамів вуглеводів на день, оскільки це підтримує нормальний обмін речовин і запобігає нападам голоду протягом дня. Якщо ви раніше споживали 300-400 грамів вуглеводів, вам не слід раптово зменшувати щоденне споживання вуглеводів до цього бажаного пізніше рівня. Вірно і навпаки: якщо у вас розвивається порушення обміну речовин через сувору дієту натще, не слід збільшувати споживання вуглеводів до 180 грам.

  1. Підвищення чутливості до вуглеводів та інсуліну

Для підвищення чутливості рецепторів інсуліну на поверхні клітин потрібно щонайменше 4-разове харчування. Може бути вигідним приймати їжу, пов’язану з тренуванням, із введенням додаткової вечері, що стосується дизайну їжі 6-7.

  1. Якість вуглеводів

Зверніть увагу на глікемічний індекс (GI) харчових продуктів, який є підвищуючим цукор дією вуглеводів порівняно з такою ж кількістю глюкози. Слід віддати перевагу їжі з глікемічним індексом нижче 55%. Це, наприклад, цільнозернові хлібобулочні вироби, борошно, булгур, гречка, пшоно, лобода, спельта, коричневий рис, дикий рис, рис басмати, тверда паста, сочевиця, квасоля, горох та більшість овочів, менш соковиті фрукти, багаті клітковиною (яблука, груші, айва) або `` ягоди '' з низьким вмістом вуглеводів (малина, полуниця, смородина, ожина, чорниця).

На упаковці придбаної їжі чітко видно вміст вуглеводів і нижче того, скільки в ній цукру. Взагалі кажучи, чим менше дана їжа підвищує рівень цукру в крові, тим менший коефіцієнт цукру та вуглеводів. Продукти, що містять цукор, розчинений у рідині, дуже швидко підвищують рівень цукру, згідно з вимірами датчиків безперервного вимірювання цукру, вони викликають раптове підвищення рівня цукру через 5-10 хвилин: несолодкий сік, молоко, помідори та соковиті фрукти (виноград, дині, манго, мандарини, персики). Їх можна вживати лише в невеликих кількостях, розподіляючи кілька разів протягом дня.

Основою раціону повинні бути якісні, складні види вуглеводів! Важливо знати, що дрібне борошно та пшеничне борошно не від диявола! Дійсно, складний вуглецевий ланцюг розкладається відносно одночасно, тому приблизно через 3-5 годин після їжі він явно підвищує рівень цукру, вимірюваний датчиком безперервної глюкози. Але вона їстівна, оскільки ми ніколи не досліджуємо їжу самостійно, оскільки навіть не їмо самостійно. Вживання з дієтою, багатою на клітковину рослинного походження, може уповільнити процес розщеплення цукру, тим самим підвищуючи рівень цукру менше і збільшуючи секрецію інсуліну. Це в результаті зменшує навантаження на клітини підшлункової залози, що виробляють інсулін.

Включіть у свій розпорядок дня альтернативні каші, пшоно, гречку, булгур, кус-кус, лободу, рисові зерна та інші насіння (насіння кунжуту, насіння чіаму). Додаючи пшеничні висівки, вівсяні висівки та інші волокна (вівсяне волокно, бамбукове волокно, лушпиння подорожника), борошно з меншим вмістом клітковини також можна перетворити на більш сприятливі. Якщо ви купуєте готовий хліб, в якості першого інгредієнта містять не менше 60% цільнозернового борошна або житнього борошна.

  1. Правильний розподіл вуглеводів

Чутливість до інсуліну постійно змінюється протягом дня. Вранці та рано вранці наш організм гірше реагує на інсулін, а ввечері, навіть перед сном, рівень цукру вищий. У цьому випадку після вживання тієї ж кількості вуглеводів рівень цукру в крові підвищується вище, ніж опівдні. Відповідно, крім кількості, слід враховувати і якість.

Вранці та рано вранці слід вживати лише повільно поглинаючі вуглеводи з низьким глікемічним індексом. На обід ми вже можемо їсти змішані, повільні та швидко всмоктуючі вуглеводи. Перекус може складатися з невеликої кількості швидко всмоктуються вуглеводів, напр. з фруктів, але його ефект підвищення цукру слід уповільнювати при повільному засвоєнні вуглеводів або продуктів, багатих білками, споживаних одночасно. На обід обов’язково вибирайте вуглеводи, що поглинають повільно: у цьому випадку настійно рекомендується хлібобулочна продукція, що не багата пшеницею, збагачена якомога більшою кількістю клітковини, що уповільнює розщеплення складних вуглеводів і, таким чином, менше напружує продукцію інсуліну клітини. Овочі з високим вмістом клітковини (перець, огірки, салат, капуста), що вживаються в сирому вигляді, знижують вищі, більш тривалі підвищені показники цукру пізно ввечері, згідно з даними безперервних датчиків глюкози. Подібного ефекту можна досягти, доповнивши споживання швидко всмоктуючих вуглеводів продуктами, багатими білками.

Якщо не щодня, але принаймні 3-4 рази на тиждень, то на вечерю рекомендується вживати 30-35 грамів вуглеводів на основі злаків (хліб, хлібобулочні вироби, рис, сучасні каші). Це також слід враховувати, готуючи хліб із борошна з вуглеводами. Створюйте дійсно низьковуглеводні версії 3-4 рази на тиждень лише у своєму раціоні, навіть ввечері. Вранці, вранці, намагайтеся з’їсти потрібну кількість вуглеводів на обід.

  1. "Підрахунок грамів"

Важливо виміряти і порахувати спожитий вуглевод на деякий час, але це необхідно лише до тих пір, поки з погляду ви не дізнаєтесь, скільки ви можете споживати.

  1. БЕЗ цукру

Не тільки назва цукор відноситься до цукру, тому важливо уникати тростинного цукру, коричневого цукру, меду, ізоцукру, інвертного цукру, глюкози, фруктози (глюкози та фруктози), кокосового цукру, сиропів (наприклад, сироп агави, клен сироп), мальтоза, мальтоза, мальтодекстрин.

Важливо, однак, зазначити, що хоча вуглеводи, позначені як "вуглеводний цукор" у таблиці продуктів, можуть відносно швидко підвищувати рівень цукру, вони вказують на природний вміст цукру в їжі. (наприклад, стосується вмісту молочного цукру (лактози) у молоці, йогурті). Їх можна споживати в помірних кількостях.

ІЧ не завжди є симптоматичним, тому будь-яка людина, яка має сімейний анамнез цукрового діабету, обов’язково повинна розглянути можливість його вивчення, що легко можна зробити в нашому Центрі діабету. Якщо це порушення обміну речовин підтвердиться, наш дієтолог із радістю допоможе.