Загалом до нас було імпортовано 21 тонну такого м’яса, яке вони розподілили по всій Словаччині.

бразильське

Поділитися статтею

У Братиславі вони виявили бразильське м’ясо, заражене сальмонельозом. Про це сьогодні повідомила міністр сільського господарства Габріела Матечна, заявивши, що це курячі грудки та печінка.

Ветеринарні інспектори негайно наказали його вивезти, оскільки по всій країні було розподілено до 54 ресторанів. "Словацьке м'ясо знаходиться під належним контролем. Ми повинні бути обережними з м'ясом, яке проходить через половину земної кулі. Я закликаю людей запитувати в ресторанах, яке м'ясо вони подають", - сказала вона.

За словами керівника ветеринарної доповіді Йозефа Біреша, це тип сальмонели Гейдельберга, який не зустрічається в Європі. Тільки в США та Канаді у птахівництві. Загалом до нас було імпортовано 21 тонну такого м’яса, яке вони розподілили по всій Словаччині. Він прийшов до нас із Бразилії через Нідерланди.

"На сьогоднішній день лабораторні тести показали 17 зразків, що не відповідають вимогам. В одному з цих бразильських продуктів - продукт марки SEARA" Безкостні заморожені груди без шкіри без шкіри без солі в солі "у 2-кілограмовій упаковці, виготовленій Агріколою Яндел, ми виявили сальмонелу Гейдельберзький штам. ми продовжуємо зосереджуватися в основному на операторах, які володіють складами і торгують цим товаром у більших кількостях і постачають його в ресторани та кінцевих споживачів ", - зазначив Біреш.

За його словами, тести на консерванти та наявність сальмонели все ще тривають. Жоден із досліджених зразків ще не зазнав впливу хімічних речовин для обробки зіпсованого м’яса в Бразилії.

Міністр охорони здоров’я Томаш Друкер звертається до людей із закликом правильно нагрівати м’ясо, і мова йде не лише про цю їжу. У випадку сальмонельозу це також стосується, наприклад, яєць.

Бразильське м’ясо вони знайшли у понад 700 закладах

З 23 по 30 березня співробітники RÚVZ у Словаччині провели загалом 3260 перевірок у 3176 закладах громадського харчування, тоді як м’ясо було знайдено в 721 закладі, відповідно. м'ясні продукти, що походять з Бразилії.

Найпоширенішими були заморожені солоні курячі грудки без кісток і шкіри та заморожені курячі печінки та глибоко заморожені курячі нарізки - у загальній кількості 21 646 кг.

Водночас контролери зв’язались із 1194 закладами громадського харчування по телефону або електронною поштою.

У лабораторії громадського харчування було відібрано 61 пробу м’яса та м’ясних продуктів, що походять з Бразилії. На підставі проведених досі обстежень підозра на забруднення сальмонелою була виявлена ​​у 3 зразках м’яса (глибоко заморожені курячі грудки) та в той же час сальмонела була підтверджена після фенотипування. spp. група O: 4 (B). Триває дослідження серотипу цих зразків для точної ідентифікації сальмонел.

Бразилія карає винних м’ясом

В інтересах споживачів у Бразилії та за кордоном ті, хто помилився у справі про бразильське м’ясо, покарані показово. "Нагадаємо, 99,6% бразильських м'ясокомбінатів працюють відповідно до міжнародних гігієнічних вимог і не беруть участь у порушеннях", - зазначило посольство Бразилії в Словаччині у своєму висновку щодо поточної ситуації з бразильським м'ясом.

За його словами, з 4837 затверджених морозильних установ 21 установа була заборонена владою Бразилії та Європи, що відповідає 0,43% від загальної кількості. "На сьогоднішній день жодного випадку споживача, який мав проблеми зі здоров'ям після споживання бразильського м'яса, яке контролюється органами охорони здоров'я Міністерства сільського господарства, тваринництва та постачання (MAPA), не зафіксовано ні в Бразилії, ні за кордоном", - йдеться у висновку.

Операція Федеральної поліції Бразилії, підготовлена ​​протягом двох років на основі скарг за окремими справами про корупцію та розпочата 17 березня цього року, свідчить, на думку посольства, ґрунтовність бразильської демократії, автономію її установ та прозорість з яким уряд Бразилії прагне боротися з корупцією у всіх сферах управління.

За повідомленням посольства країни, бразильська м’ясна промисловість підтримує стандарт якості та сувору систему фітосанітарного контролю. Основні ринки Азії, які спочатку призупинили імпорт м'яса, відновили його після необхідних пояснень, додається в думці.