Багато хто похвалив за високий вміст енергії та численні поживні речовини, насіння чіа також сприяє зниженню ваги.
Ви, напевно, чули про це, тому що насіння чіа стали цим модний суперпродукт. Корисна для дієти спортсменів і відмінна для здоров’я, чіа є однією з найцінніших рослин, і до якої деякі неперевершені поживні властивості. Виступаючи джерелом омега-3, антиоксидантів, вітамінів та мінералів, насіння Чіа позиціонують себе як важливий елемент також для втрата ваги.
Було проведено багато досліджень, щоб дізнатись про користь цього виду насіння в харчуванні людей. Всі вони продемонстрували свою здатність допомагають зменшити жир але до тих пір, поки контролюється його споживання і, як і у випадку з усіма продуктами, не перевищує їх кількість. Рекомендований прийом цього продукту буде приблизно 25 грамів на день.
Що вони і звідки вони беруться?
Чіа - їстівне насіння рослини Salvia hispánica та Росте переважно в Мексиці хоча його вирощування поширилось і на інші частини світу. Незважаючи на те, що нещодавно бум цієї їжі вибухнув, правда полягає в тому, що ці насіння вже століттями становили головний компонент раціону корінних майя та ацтеків.
Його існування датується 3500 р. До н. в Центральній Америці і його назва означає силу. Хоча вони були заборонено як продукт, який використовувався в давнину в ацтекських ритуалах, Починаючи з 1991 року, коли було розпочато проект відновлення втраченої їжі, майже всі супермаркети прагнули зробити продаж насіння чіа можливим.
Їх можна знайти де завгодно продуктовий магазин або травник і найдоцільнішим є вибір недавньої селекції, оскільки її харчовий внесок буде більш якісним. Можна знайти цілий або мелений хоча будь-який із двох варіантів дуже підходить для додавання в салати або для включення в десерти.
Користь для здоров'я
Незважаючи на те, що вони виглядають як невеликий і незначний продукт, правда полягає в тому, що насіння чіа - це їжа, яку не слід залишати без уваги, оскільки вона незліченні переваги до здоров'я. Кількість поживних речовин, яку вони забезпечують, незліченна, і вони також мають високий вміст енергії. Серед його властивостей варто виділити його високу ситну силу, оскільки вони мають високий рівень клітковини, яка допомагає набагато швидше заспокоїти апетит і вивести токсини з нашого організму.
Найбільше виділяється високим внеском енергії та тим, що вони забезпечують складні вуглеводи, тип гідратів, відмінний від простих, які вивільняються повільно, завдяки чому організм їх краще використовує і тим самим уникає їх накопичення у вигляді жиру. Вони є припливом енергії, і саме з цієї причини насіння чіа - це дуже хороший союзник у харчуванні кожного спортсмена.
Ще однією з переваг для здоров'я, яку вони надають, є велика кількість рослинних білків, які містять ці насіння, що робить їх такими висока біологічна цінність і легко засвоюються організмом. Білок необхідний, коли мова йде про його отримання м’язи в хорошому стані а отже, чіа допомагає досягти настільки бажаного росту м’язів, до якого прагнуть багато.
Як приймати?
Насіння чіа мають незліченну користь для здоров'я на додаток до чудової здатності прискорити обмін речовин і разом з цим спалюють жир, розташований у попереку та животі. Є кілька способів з’їсти ці насіння, і вибір способу їх прийому залежить від кожного. Також існує на ринку олія чіа який навіть більше концентрується в омега-3, ніж самі насіння.
Рекомендується краще вживати це масло холодно або при кімнатній температурі, тобто ніколи не нагрівайте його. Крім того, як насіння, так і ніжні пагони Чіа можна їсти сирими або добре приготованими. Приготування їжі не змінить його харчових внесків і, отже, це також не вплине на вашу користь для здоров'я.
Оскільки вони не додають смаку та запаху до своїх страв ви можете взяти насіння, що супроводжують ваші салати, з фруктовими салатами, соусами, супами або рослинними кремами. Ви навіть можете придбати їх меленими та виготовити солодкі десерти з ними. Варіантів безмежно! Окрім того, оскільки ця їжа так часто використовується останнім часом, ви можете знайти сотні рецептів, за допомогою яких можна використовувати цей продукт.
Інший спосіб приймати насіння чіа, якщо ви не думаєте, що вам сподобається, коли ви супроводжуєте салати, - це зробити сік або смузі з них і пийте його так, ніби це газована вода. Насіння, змочені водою, виділяють слиз утворює желатинову рідину що не має смаку. Щоб переконатися, що ви отримуєте рекомендовану кількість чіа, ви можете створити комбінацію з цим соком та іншими соками, фруктами чи есенціями, щоб приготувати власний освіжаючий напій.
Коли їх не рекомендують?
Хоча насіння чіа дуже здорові практично для кожного, правда в тому вони можуть заподіяти вам інші незручності людям, які страждають на якийсь розлад чи захворювання. Хоча в цій їжі відсутні токсичні компоненти, правда полягає в тому, що вони можуть виробляти побічні ефекти.
У випадку з тихим кров'яним тиском споживання чіа може знизити цей тиск, особливо у людей похилого віку. З іншого боку, тим, хто приймає такі антикоагулянти, як синтром, рекомендується це робити уникайте споживання цих насіння.
Крім того, слід перевірити, що організм людини не реагує ненормально після вживання цього продукту, оскільки можлива алергія. Якщо людина є алергія на горіхи, цілком ймовірно, що це також чіа. Так само, якщо у вас алергія на рослини сімейства сальвієвих, те саме станеться, і його споживання слід проводити з обережністю та завжди звертаючись до лікаря спеціаліст.