Спаржа використовується як гарнір у багатьох посуд сучасної кухні. Але чи ми насправді знаємо в чому користь спаржі? Цей особливий овоч багатий на антиоксиданти, низькокалорійний та наповнений водою, що робить його чудовим для дієти для схуднення. Але правда полягає в тому, що спаржа також використовувалася протягом сотень років як природний засіб для лікування таких станів, як бронхіт або туберкульоз. Властивостей спаржі не мало, а деякі, мабуть, невідомі більшості.
Якщо ви хочете дізнатись, в чому полягає користь спаржі, на OneHowTo.com ми пояснимо все про цей овоч.
Види спаржі
Перш ніж ми почнемо правильно говорити про спаржу, ми повинні знати, що існують різні сорти для вирощування. Правда полягає в тому, що, хоча ми починаємо з того самого жанру, спосіб вирощування спаржі визначає її остаточний вигляд.
- Дика спаржа. Це ті, які дико ростуть в горах і мають зелений колір. Їх сезон триває два місяці навесні.
- Біла спаржа. Це той, який ми зазвичай знаходимо в консервах у супермаркетах. Цей вид спаржі вирощується під землею і не отримує сонячного світла, тому має зовнішній вигляд, що характеризується своїм білим кольором. Його виробництво призначене виключно для весни.
- Садова спаржа. Цей сорт товщі дикої спаржі, а колір - зелений, завдяки чому він може придбати фіолетовий відтінок.
Омолоджуючі властивості
Однією з головних переваг, яку нам надає спаржа, є підтримувати молодий і здоровий вигляд. Вміст фолієвої кислоти сприяє утворенню нових клітин та виробленню еритроцитів разом із залізом. Подібним чином фолієва кислота бере участь у виробництві метіоніну, амінокислоти, необхідної для належного здоров'я волосся, шкіри та нігтів. Отже, споживання продуктів, багатих фолієвою кислотою, може сприяти турботі про наш зовнішній вигляд, якщо вони поєднуються з хорошими звичками до життя.
З іншого боку, спаржа є багатий цинк, дуже важливий мінерал для здоров’я мозку, а також є одним із засобів для стимулювання статевого потягу. Цей мінерал також приносить користь здоров’ю волосся, допомагаючи запобігти облисенню.
Переваги для очей та шкіри
Спаржа - один з найпопулярніших овочів багатий зеаксантином, флавоноїд, присутній у сітківці ока людини у високій концентрації. Цей флавоноїд життєво важливий для здоров’я очей поряд з лютеїном, а його відсутність може погіршити зір. Обидва компоненти розташовані в центральній частині сітківки, плямі, забезпечуючи жовте забарвлення. Однією з переваг спаржі в цьому сенсі є догляд за цією сполукою, яка діє як захисний бар’єр, фільтруючи сонячні промені. Таким чином, це допомагає запобігти пошкодженню ультрафіолетовими променями.
З іншого боку, користь спаржі для шкіри пов’язана з нею вміст бета-каротину. Коли ми споживаємо спаржу, моркву або шпинат, наш організм перетворює бета-каротин у провітамін А. Цей вітамін важливий для здоров’я шкіри, а також корисний для артерій та діє як очищувач шлунку.
Користь спаржі для схуднення
Спаржа дуже багатий клітковиною а у вітаміні С - дуже важливий антиоксидант, який може усувати залишки, що накопичуються в організмі і які можуть бути шкідливими. Клітковина покращує кишковий транзит і допомагає запобігти запорам. Вітамін С бере участь у формуванні колагену - основної речовини у складі кісток, сухожиль та нервів, крім того, що сприяє засвоєнню заліза.
Спаржа містить мінерали та вітаміни, Серед яких виділяється калій, мінерал, який діє як сечогінний засіб, сприяючи усуненню затримки рідини та токсинів з організму. Будучи потужним сечогінним засобом, спаржа ідеально підходить для тих, хто намагається це зробити втратити вагу. Діуретичні компоненти, присутні в цьому овочі, є аспарагін та аргінін, дві висококонцентровані амінокислоти в цій рослині. Крім того, спаржа має дуже мало калорій, тому її можна включати в раціон, не турбуючись про набір ваги.
Ця стаття носить лише інформативний характер, у oneHOWTO ми не маємо повноважень призначати будь-яке лікування або проводити будь-який діагноз. Запрошуємо вас звернутися до лікаря у разі виникнення будь-якого стану або дискомфорту.
Якщо ви хочете прочитати більше статей, подібних до У чому користь спаржі, Рекомендуємо ввести категорію «Здоровий спосіб життя».