Я вперше зіткнувся з поняттям блакитних зон, коли я тільки знайомився з рослинним раціоном. Зараз я не лише почувши, але й досвід відчуваю корисні наслідки цього способу життя.
Ден Бюттнер, автор і дослідник National Geographic, зобов'язаний своєму знайомству насамперед тому, що він визначив блакитні зони світу і активно досліджує повсякденне життя тих, хто там живе. Журналіст, що подорожує світом, класифікував блакитні зони як райони, де середня тривалість життя дуже висока. Однак Ден не лише розглядав статистичні дані, він вважав надзвичайно важливим подивитися на людей, які залишалися практично активними до своєї смерті, активно живучи своїм повсякденним життям.
Однією з таких зон в Японії є Архіпелаги Окінава розташовані. Ви можете вирізати це з кишечника, це все питання генетики, особливо в більш закритих групах. Ден Бюттнер та багато інших дослідників кажуть, що це зовсім не так. Як і у статури, з точки зору віку, вважається, що лише 10-20% - це те, що можна віднести до генетики. Решта - це питання способу життя. До речі, Ден вивчав мешканців блакитної зони дуже складно, і тому він для мене такий справжній. Він не тільки дивувався, що вони їдять, скільки рухаються люди, що живуть тут, він також досліджував, як плекати їх душі і що їх радувало.
На наш спосіб життя значною мірою впливає наше ставлення, це безсумнівно, однак те, що потрапляє на нашу тарілку день у день і скільки, в якій формі ми рухаємось, також є життєво важливим.
Багато хто шукає таємницю вічного життя, але принаймні є ті, хто вважає, що люди насправді не народжені, щоб довго жити. Еволюція дозволяє нам розмножуватися, для чого сьогодні нам, без сумніву, буде достатньо, ми будемо уважно вивчати будь-яку частину планети. Існують методи лікування та операції, які, здається, зупиняють або зворотно старіють.
Але роки йдуть, наші клітини не можуть розмножуватися, шкода накопичується в нашому організмі. На жаль чи ні, наше тіло стримується старінням. Середній американський вік - 78 років, але експерти вважають, що ми могли б жити здоровим життям приблизно 90 років, якби дотримувались належного способу життя. Ми могли б отримати 12 років у подарунок, з мінімальним погіршенням якості життя, що зовсім не мало.