Приготування яєць - це, мабуть, одна з найпростіших речей у світі, але все ж, як ми можемо зробити це найбільш досконало?!
- Найперше завдання - ретельно вимити яйця.
- Вибір правильного розміру стопи.
- Налийте холодної води, щоб покрити яйця, і на ньому 1-2 см води.
- Поставте сковороду варити без кришки.
- Коли закипить, накрийте кришкою і закрийте газ/зніміть варильну поверхню.
Слідкуйте за годинником!
- 1-2 хвилини - тече жовтий;
- 3-4 хвилини - ніжно-жовтий;
- 5-6 хвилин - середньо-жовтий;
- Результат - жовто-жовтий протягом 6 хвилин.
Коли час закінчиться, охолодити в холодній воді.
Чому цей метод хороший?
Яєчний білок матиме іншу текстуру порівняно з клейкою текстурою, отриманою традиційним методом. Приготовлений таким чином білок буде розсипчастим, ми можемо вичавити його з піднебіння мовою. Спробуйте, воно того варте!
- Найсмачніший французький цибульний суп з цибулі Мако - ідеальний рецепт тут - Пенццентрум
- Вміст локшини (вареної) в калоріях, білках, жирах, вуглеводах
- Яйця мариновані в рожевому кольорі з буряком
- У чому секрет смачного полуничного варення Ми також демонструємо традиційний метод без цукру
- У чому секрет води Mizse