Опис дієти Аткінса
Найважливішою особливістю дієти Аткінса є те, що можна вживати лише їжу з низьким вмістом вуглеводів, тим самим знижуючи рівень інсуліну в організмі, який позитивно впливає на обмін речовин і починає переробляти жири, які відкладалися і не розщеплювались.
Етапи дієти Аткінса
Ми виділяємо чотири етапи дієти Аткінса.
Перша фаза
Можна вживати лише чистий білок, наприклад, м’ясо, яйця, рибу. Ця фаза називається вступною фазою і триває два тижні. Їсти слід не менше трьох разів на день. Не їжте хліб, макарони, молочні продукти, олійні культури, каву та інші напої з кофеїном. Обов’язковим є споживання мінімум 2 літрів рідини на день, а це може бути вода, газована вода, кава без кофеїну.
Другий етап
Це фаза безперервного схуднення. На цьому етапі може бути збільшено споживання вуглеводів, яким можуть бути лише овочі, наприклад, овочевий салат. Втрата півтора фунта на тиждень - це добре і доцільно на цьому етапі.
Третя фаза
На цьому етапі кількість вуглеводів можна збільшити на 10 грам, що також називається підготовчим етапом. Зазвичай його використовують протягом 4-6 тижнів. Зараз випічку можна їсти.
Четверта фаза
Фаза збереження. Можна вживати таку ж кількість вуглеводів, як і на третій стадії.
Переваги та недоліки
Як і будь-яка дієта, дієта Аткінса має переваги та недоліки.
Переваги Серед них можна відзначити, що це одна з найпростіших дієт, оскільки вона ефективно підтримує стабільність інсуліну. Уже є ресторани, в яких є меню «Аткінс», а також комерційні продукти Atkins, такі як шоколадні цукерки.
Недоліки включають, що оскільки менше вуглеводів можна вживати, рівень енергії в організмі може знижуватися, що робить втому симптомом. Після завершення дієти, якщо не дотримуватися споживання меншої кількості вуглеводів, втрачені раніше кілограми повернуться назад.
Дозволено під час дієти Аткінса
Серед підсолоджувачів під час дієти Аткінса дозволений сахарин, сукралоза. Заборонено вживати фруктозу або мальтозу. Вживання алкоголю категорично заборонено! Допускається використання спецій, тільки не містять доданий цукор.