Не всі продукти з гарантією містяться в кошику. Коли потрібно викидати їжу після закінчення терміну придатності і коли можна їсти її без будь-яких турбот? Ви знаєте різницю між датою закінчення та датою закінчення?

терміну

Виробники вказують на харчових продуктах або дату мінімальної стійкості, або дату використання (термін придатності). Однак клієнти часто плутають терміни. Дату мінімального терміну зберігання (найкраще до/mindestens haltbar bis) можна знайти на більш стійких та швидкопсувних продуктах. Це виражає, що їжа була в найкращому стані до цієї дати. Однак це не означає, що після цього ви вже не можете їсти. "Якщо харчові продукти зберігаються у належному стані, їх можна не тільки їсти та пити після дати мінімальної довговічності, але й продавати з попередженням про те, що дата мінімальної тривалості минула". - каже Хана Гофман, головний редактор журналу dTest.

Якщо ви товар із маркуванням "вжити до" зберігається у встановлених умовах та має цілу упаковку, спочатку перевірте це своїми органами почуттів. Чи добре це виглядає, пахне та смакує? У ньому не з’явилися шкідники чи цвіль? Якщо відповіді негативні, ви можете споживати їжу.

Макарони та рис зберігаються багато місяців

Різні види їжі зберігаються протягом різного періоду часу, якщо вони правильно зберігаються. Макарони, рис або борошно вони в порядку навіть через рік після закінчення терміну придатності. Вівсянка або мюслі не зберігати в коморі більше двох місяців після закінчення терміну придатності. Йогурт однак, залишаючи в холодильнику, ви можете їсти, не турбуючись, протягом п’яти днів після закінчення терміну придатності. Йогурт не псується відразу після дати мінімального споживання, але бактеріальні культури в ньому зменшуються.

На відміну від позначення "Споживати до" вказує термін придатності, тобто термін придатності, і вказує період, до якого швидкопсувні харчові продукти гарантуються для безпеки та здоров'я. Ви знайдете це маркування, наприклад, на десертах, рибі, фарші, упакованих грибах або продуктах із холодильної стійки. Їжа не може бути перепродана після закінчення терміну придатності (використовувати за датою/zu verbrauchen bis). У той же час їх споживання небезпечно.

Є також такі продукти, на яких немає фініків, такі як свіжі овочі та фрукти, міцні напої, вино, хлібобулочні вироби, оцет, сіль або жувальна гумка.

Практичний посібник з їжі

Споживча організація dTest опублікувала практичний посібник, який допоможе визначити, чи можна їжу їсти після закінчення терміну придатності, чи її слід викидати. За запитом, він надсилає безкоштовний практичний посібник, який допоможе визначити, як довго різні типи їжі вистачить на належне зберігання після закінчення мінімального терміну придатності. "Рекомендовані терміни базуються на лабораторних знаннях, отриманих німецьким та віденським харчовими банками Tafel Deutschland та Wiener Tafel. В інтересах усіх нас зменшити харчові відходи. Тому ми даємо споживачам вказівки щодо того, як вони можуть самі до цього зробити ». - каже Хана Гофман.

Незалежно від того, чи зазначена на їжі дата мінімальної довговічності чи дата використання, магазин гарантує її якість до цієї дати. Якщо їжа не має необхідних властивостей до зазначеної дати - наприклад, вона пахне або на ній цвіль, замовник може вимагати її заміни та, якщо це неможливо, повернення коштів.