Є багато джерел їжі, про які протягом багатьох років дискутували щодо того, чи корисні вони для здоров’я людини, від яєць та молочних продуктів до алкоголю та кофеїну, але тепер ви можете додати користь гірчичного масла до цього списку.

Гірчичне масло деякий час мало сильну дію, яке тривалий час вважалося токсичним для людини. Однак воно стає все більш поширеним, настільки, що навіть кухарі деяких найпопулярніших ресторанів Нью-Йорка додавали його до своїх страв.

Звідки береться це занепокоєння щодо токсичності? Поки гірчична олія витягується холодним пресуванням з насіння гірчиці, ефірна олія витягується паровою перегонкою насіння гірчиці, змоченої у воді. Насіння гірчиці (чорне або біле), які використовують для вирощування листя гірчиці, містять фермент, який називається мірозиназа, і глюкозинолат, який називається синігрін, і вони залишаються ізольованими, перебуваючи в насінні гірчиці в звичайних умовах, але реагують, коли насіння піддаються тиску або нагріванню.

У присутності води ці два компоненти реагують з утворенням алілізотіоціанату (у випадку з чорною гірчицею) та нормального ізотіоціанату (у випадку з білою гірчицею), які є токсичними сполуками, які вважаються отруйними при попаданні всередину або через шкіру.

Однак не все приречене і похмуре, коли справа стосується переваг гірчичного масла. Насправді, хоча, безумовно, є проблеми зі здоров’ям, це все більше популярне масло також має численні переваги.

користь

Покажчик змісту

Користь гірчичного масла

1.- Покращує здоров’я серця

Включення гірчичного масла у свій раціон може допомогти захистити від серцевих захворювань, згідно з дослідженням, воно багате на мононенасичені жири та поліненасичені жири, які допомагають знизити рівень шкідливого холестерину і підняти ЛПВЩ холестерин; Поліпшення балансу холестерину також сприяє зниженню рівня тригліцеридів або жиру в крові, що, у свою чергу, може запобігти ожирінню, захворюванням нирок та гіпертиреоз, на додаток до поліпшення здоров'я серця.

2.- Містить антибактеріальні та протигрибкові властивості

Вважається, що гірчичне масло діє як антибактеріальний засіб при внутрішньому та зовнішньому прийомі, а також як протигрибковий засіб при зовнішньому застосуванні. Внутрішньо він може боротися з бактеріальними інфекціями в товстій кишці, кишечнику та інших відділах травного тракту; зовні він може лікувати як бактеріальні, так і грибкові інфекції при безпосередньому нанесенні на шкіру.

Дослідники з Інституту збройних сил повідомили, що суміш меду та гірчичної олії у співвідношенні 1: 1 ефективно знищує зубні бактерії та може бути корисною в кореневих каналах; це може навіть допомогти в бою інфекції для дріжджі грибкові та вагінальний масажуючи своє тіло гірчичною олією завдяки алілу ізотіоціанату, що знаходиться в ньому.

3. - Користь для шкіри

Гірчичне масло часто застосовують зовнішньо, особливо під час масажу; має високий рівень Вітамін Е, що сприяє поліпшенню здоров’я шкіри. Це може допомогти захистити шкіру від шкоди з вільні радикали від ультрафіолетового світла та забруднення, і навіть може допомогти зменшити появу тонких ліній та зморшок. Крім того, втираючи в шкіру, вітамін Е в олії може сприяти посиленню кровообігу та імунітету.

Одне дослідження повідомляє, що, хоча гірчичне масло в Індії регулярно використовується як масажне масло для новонароджених, воно потенційно може бути токсичним для шкіри. Будьте обережні, застосовуючи його вперше, щоб перевірити, чи реагує ваша шкіра на висип чи набряк.

4. - Покращує здоров’я волосся

Оскільки гірчична олія багата на Омега-3 жирні кислоти, це може допомогти вашому волоссю рости і ставати здоровішими; їжа, яку ми їмо, допомагає живити наше тіло, а волосся та шкіра також корисні.

Ви також можете отримати ще більше переваг, створивши гірчичне масляне обгортання. Просто масажуйте гірчичне насіння та кокосове масло у шкіру голови, а потім накрийте його теплим рушником, щоб масло проникло у вашу шкіру та волосяні фолікули; нехай діє 10-20 хвилин. Оскільки олія та масаж можуть допомогти стимулювати приплив крові до шкіри голови, вони можуть стимулювати ріст волосся.

5. - Лікувати захворювання ясен

Пародонтозна хвороба, також відома як хвороба ясен, - це хронічний запальний процес, що супроводжується руйнуванням пародонту і навіть втратою зубів, що вражає багатьох дорослих. Це набагато більша проблема в країнах, що розвиваються та слаборозвинених, зачіпаючи понад 80 відсотків цих груп населення; це небезпечно, оскільки запалення в роті може призвести до проблем з імунною системою.

У ході клінічних випробувань з використанням гірчичного масла та сольового масажу ясен дослідники хотіли визначити ефективність гірчичного масла як природне лікування захворювань ясен; масштабування та чищення коренів проводили ультразвуковим скалером, потім масажування сіллю у гірчичній олії продовжували протягом п’яти хвилин двічі на день протягом трьох місяців та спостерігали поліпшення. Цей метод загоєння частіше зустрічається в Індії, де його застосовували не тільки для масажу ясен, а й для загального обслуговування та поліпшення гігієни порожнини рота.

6. - Зменшує біль, пов’язаний із запаленням

Масаж гірчичною олією може полегшити ревматизм, артрит, вивихи і болі; селен присутній в олії зменшує наслідки запалення та болю в суглобах, викликаних астмою, масажуючи суглоби та все тіло гірчичною олією, роблячи це в теплому середовищі, злегка підігріваючи олію або, можливо, використовуючи гарячі камені професіоналом масажу. бути більш ефективним для полегшення болю та дискомфорту.

7. - Це корисно для навколишнього середовища

Склад гірчичної олії робить його великим ресурсом для нашого навколишнього середовища, більшість сільськогосподарських культур виробляє трохи рослинного масла; однак, деякі культури виробляють від 15 до 50 відсотків і більше олії, що робить їх кращим ресурсом, ніж інші, щоб допомогти зменшити використання викопного палива. Олія видобувається подрібненням насіння та віджиманням олії; обміняний на виробництво біодизельного палива, цей метод допомагає зменшити використання викопного палива, роблячи гірчичну олію як паливо безпечнішою та чистішою альтернативою на благо навколишнього середовища.

8. - Розслаблює та омолоджує організм та стимулює кровотік

Користь гірчичного масла може бути чудовим для кровообігу шкіри при використанні для масажу, хоча воно є найбільш ефективним, коли гірчичне масло тепле, масажисти в Індії зазвичай використовують комбінацію гірчичного масла з ефірні масла, під час масажу стимулювати кровотік. Це також працює як знеболюючий природний.

Олія може допомогти полегшити біль і забезпечити розслаблення напруженим і перевантаженим м’язам, а збільшення кровотоку або кровообігу може допомогти тілу, оскільки посилена циркуляція крові покращує багатий киснем приплив крові до м’язів. шкіра також живиться і омолоджується в міру стимулювання кровотоку.