• Дієта не настільки збалансована, як це було б бажано на фундаментальному етапі зростання та неврологічного дозрівання.
  • 100% іспанських дітей не дотримуються рекомендацій щодо вітаміну D; 64% залізо; і 40% фолієвої кислоти.
  • 96% їдять більше рекомендованих насичених жирів та цукру.
  • Дитина повинна набирати від 2 до 2,5 кілограмів на рік: якщо це більше, це потрібно контролювати.

харчуванні

Повноцінне харчування має важливе значення для зростання.

Тоні Гарріга/EFE

Нещодавнє дослідження Європейського управління безпеки харчових продуктів показує, що дієта європейських дітей у віці від 1 до 4 років не така збалансована, як хотілося б на стадії, необхідній для росту та неврологічного дозрівання. Зокрема, вони не досягають рекомендованого споживання необхідних поживних речовин, таких як залізо, вітамін D та поліненасичені жирні кислоти (омега3).

Ще одне дослідження це запевняє 100% іспанських дітей не дотримуються рекомендацій щодо вітаміну D.; 64% залізо; і 40% фолієвої кислоти для їх віку та статі. Це дослідження є частиною європейського проекту Nutrimenthe, який за останні роки вивчив понад 25 000 дітей з метою вивчення впливу раннього харчування на неврологічний розвиток та розумову діяльність у дитинстві.

Однак 96% приймають більше рекомендованої кількості насичених жирів та цукру, а також білка тваринного походження, тому загальне споживання енергії вище. Таким чином, показники надмірної ваги та ожиріння іспанських дітей вищі, ніж у інших дітей Європейського Союзу.

Ці дані означають, що діти в ранньому віці вони беруть маленьку рибу, особливо блакитну, яка забезпечує жирну кислоту омега3 та невелику кількість продуктів, багатих залізом (яловича печінка, м’ясо та риба, яйця, зелені листові овочі, бобові ...).

Крістіна Кампой, професор кафедри педіатрії Університету Гранади та координатор проекту Nutrimenthe, пояснює, що «іспанські діти беруть більше білка, ніж німецькі чи угорські діти, і споживають більш гіперкалорійну дієту, оскільки вони їдять більший обсяг їжі, і все ж ми є країною, де немає достатнього споживання рекомендацій щодо заліза незважаючи на велике споживання білка ".

Залізо і вітамін D

“Ви повинні давати їм їжу із залізом рослинного та тваринного походження, як рагу бабусь. І вітамін С що сприяє засвоєнню заліза. Залізо тваринного походження засвоюється на 25%, тоді як рослинне лише на 5%. Їжа повинна поєднуватися таким чином, щоб сприяти засвоєнню: бобові, філе та апельсиновий сік ”, рекомендує Крістіна Кампой.

Цей фахівець з дитячої ендокринології та харчування вважає, що дуже важливо привчити їх до смаку риби з молодих років так що вони отримують користь від усіх харчових властивостей цієї їжі, особливо кислот омега-3, які в основному забезпечуються синьою рибою.

Те, що 100% іспанських дітей не приймають рекомендовану кількість вітаміну D, є ще одним із даних, який привертає увагу в такій країні, як Іспанія, яка користується багатьма сонячних годин, що допомагає активувати вітамін D через шкіру, хоча для цього необхідно проковтнути її через їжу.

Протягом першого року життя діти повинні споживати 400 МО вітаміну D та 600 МО з другого року. Основними продуктами харчування, що забезпечують вітамін D, є молоко, яйце, риба, фрукти та овочі.

Спеціаліст попереджає, що споживання коров’ячого молока повинно проводитися рівно стільки, щоб покрити потреби у вітаміні D та кальції. Це ідеально - це дві склянки молока на день, не перевищувати 500 мілілітрів, оскільки більше може перешкоджати засвоєнню інших поживних речовин. "Дитині не потрібно випивати літр молока на день", - попереджає Кампой.

Скільки їжі

відносини дитини з їжею мають злети і падіння. "Вони досягають 18 місяців, вживаючи досить велику кількість їжі, яка привертає нашу увагу, оскільки іноді вона навіть більша, ніж у їхнього батька. Пізніше дитина починає відкидати їжу, бути більш виборчим, виявляє менший інтерес до їжі, менше апетиту. Деякі продукти можна їсти багато, а інші - дуже мало. Споживання калорій буде різним, через кілька днів воно досягне рекомендацій, а інше - ні », - підкреслює педіатр.

Повноцінне харчування має важливе значення для зростання. Нормальна річ на цій стадії - набирати від 2 до 2,5 кілограмів на рік. «Якщо ви заробляєте більше, вам доведеться це контролювати, оскільки ви споживаєте неадекватну дієту або не виконуєте всі необхідні фізичні вправи. Набір меншої ваги може вплинути на ваш розвиток. Тому це складні етапи », - каже вчитель.

Дуже важливо, говорить Крістіна Кампой, це батьки твердо тримаються освіти, яка прищеплює дітям звички збалансована дієта і, перш за все, що вони намагаються створити ситуацію добробуту за столом, коли всі діляться їжею разом і уникають проблем із відмовою або примхою щодо їжі.

Відповідно до критеріїв Більше інформації