Блог рецептів

трохи

Якщо ваша родина хоче щось смачненьке, але ви не знаєте, що приготувати, спробуйте цю просту ідею.

Інгредієнти:

  • На 1 деко
  • 40 дкг борошна
  • 1 яйце
  • 1 пакет дріжджів
  • молока стільки, скільки тісто поглине (приблизно: 3-4 дл)
  • 15-20 дкг цукру
  • 3-4 столові ложки олії
  • 10 дкг гусячого жиру (або вершкового масла)
  • Для сирної начинки
  • ½ кг сиру
  • 2 яйця
  • 15 дкг цукру
  • 1 столова ложка борошна
  • Пробито 3-4 варених картоплі
  • 1 велика сметана
  • кориця

Підготовка

Промийте дріжджі в теплому молоці з невеликою кількістю цукру, а потім добре вимісіть борошно, яйця, жир або масло, цукор і стільки теплого молока, скільки тісто вбере. Коли наше тісто стане досить гладким, додайте олію і вимішувати далі, поки тісто не відокремиться від руки і стінки горщика. У теплому місці накрийте кришкою і залиште підніматися на півгодини.

Тим часом ми готуємо начинку. Відварену картоплю видавіть через картопляне пюре, а потім добре змішайте з сиром, яйцями, цукром, борошном і сметаною.

Коли тісто подвоїться, тонко розтягніть його на присипаній борошном дошці для витягування і покладіть у змащений жиром деко. Дайте піднятися ще 5-10 хвилин, тоді сирно-сирну суміш кладемо лише на тісто і рівномірно розгладжуємо. Зверху посипте цукровою корицею і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці півгодини. Зверху можна посипати корицею, прикрашеною гратами.

Пиріг з сиром для тата готовий! Радість, звичайно, не була такою близькою, як той старий бабусиний пиріг. Він сказав, що це смачно, хоча він усім задоволений! 🙂

Рецепт Габора Васаса та Габріелли