предків

Орієнтація не нова, але в Угорщині вона лише нещодавно почала завойовуватися. Вдома Габор Сенді, психолог, розробив програму палеотаплакінгу. У своїй експериментальній реформі він виходив не із західних порядків, а зі звичаїв доісторичних культур. Основний принцип простий: повернемося до порядку збирачів, мисливців, риболовлі доісторичних людей і сучасних природних народів, включення матеріалів для озброєнь, тому слід уникати ожиріння. Прихильники палео-віку вважають, що відмова від дієти, яку застосовують представники сучасного суспільства (а отже, і люди минулого століття), може зробити їх здоровішими. Давайте просто подивимось на «великих кузенів» древніх, вони хочуть квасолі, вони хочуть ескімосів: струнких, сильних, здорових людей.

Палео-тенденція уникає будь-якої промислової обробленої їжі. Це пов’язано з тим, що людський організм не зміг пристосуватися до цього часу ще з доісторичних часів. Їх травлення важче, тому вони дають можливість ожирінню, а також цивілізаційним захворюванням, таким як діабет, хвороби серця, аутоімунні захворювання, рак. Довгий час я вважаю споживання природних речей в ослиній попі, таких як хліб чи молоко, молочні продукти, як безпечне для здоров’я. Крім того, наші натуральні інгредієнти реалізуються продуктами, збагаченими сильними спеціями та штучними підсилювачами.

Палеовіруючі намагаються виключити зі свого раціону цукор, половинки, бобові та молоко. Вони не їдять хліба, замість картоплі, рису та тесту я вирішую основні страви з іншими овочами. З іншого боку, вони збільшують споживання вітаміну D, споживання овочів, фруктів, кісточок і насіння м’яса з низьким вмістом жиру, таких як птиця та риба (останні - на відміну від доісторичних людей - але їх також їдять приготування). Мабуть, найцікавіше - зменшити споживання вуглеводів з раніше відомих 55-60% до 30-35% і запропонувати 65% (!) Застереження для тварин тваринного походження в нашому раціоні.

У палео-порядку денного багато прихильників і противників, і книга Габора Сенді, видана в 2009 році, також породила багато суперечок. Погляди самих людей, які харчуються, не обов'язково погоджуються, і експерти не погоджуються з теорією з багатьох питань. Навіть якщо ми не проводимо повну реформу свого раціону, варто задуматися над палеотрендом, хто знає, чи ми зробимо щось, що може бути для них корисним.