Риба - одна з найбільш корисних їжі, яку ми можемо споживати, і один з основних інгредієнтів середземноморської дієти, однак нещодавнє дослідження, проведене Іспанським фондом серця, вказує, що на наших тарілках відсутня риба.

наших

Дані є переконливими, оскільки a 52% опитаних не досягають чотирьох рекомендованих порцій риби у середземноморській дієті, з яких дві повинні бути жирною рибою, і 7% учасників дослідження визнали, що ніколи не їли рибу, тоді як трохи більше 28% ніколи не вживають жирної риби.

Оскільки жирна риба має найбільше корисних жирів, її також слід вживати найбільше, якщо ми хочемо принести користь здоров’ю серцево-судинної системи та насолодитися цією та іншими перевагами середземноморської дієти, що характеризується її багатством клітковини, Омега 3 та інші корисні речовини для організму.

Таким чином, хоча багато хто з опитаних страждає на певний тип серцево-судинних захворювань, цукрового діабету або дисліпідемії, які можуть отримати користь від прийому жирної риби, близько 30% не вживають її та заявляють, що не роблять цього з різних причин: вони не подобається, це складно готувати або це дорого.

Реальність така, що в нашому розпорядженні ми маємо безліч риба, як білий, так і синій, якими ми можемо скористатися за своїм столом, і завжди доцільно вибирати сезонні, які мають кращу ціну та вищу якість, а також варіюють зразки, які ми споживаємо, щоб отримати більші переваги та менше ризик.

Знаючи це на наших тарілках відсутня риба, Ми рекомендуємо вам відвідувати сезонні продукти, такі як паламуд, ставрида, півень, сардини, тунець, кефаль або помфрет, і включати їх у різні препарати, щоб додати цю їжу в раціон і отримати всі позитивні ефекти від її споживання.