Він має мало калорій і швидко готується: що це?
Ми також вам говоримо: спаржа. Ми знаємо, що багато людей вагаються щодо цього, вони не знають, як почнуть збирати спаржу, робити її кухонною, і звичайно, вони навіть не роблять, що з цим робити, а потім сім'я сподобається. Ми допомагаємо у всьому і гарантуємо, що той, хто скуштує, закохається!
Замість шкварок: рисовий салат зі спаржею
Спаржа, петрушка, зелена цибуля - це буде гучно зелений і смачний рис, відомий нудьгою. Це також краса, на яку можна подивитися, і смаки весни танцюють у нас у роті.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 кухоль рису
- 1 пакет зеленої спаржі
- 3-4 пасма зеленої цибулі
- 1 зубчик часнику
- 1 великий букет петрушки
- лимонний або лаймовий сік
- сіль, свіжомелений перець
- 1 + 1 ек. оливкова олія
- 1 ек. вершкового масла
Підготовка:
- З довгозернистого рису готують запарений рис звичайним способом: обсмажте рис у склянці зі столовою ложкою олії, постійно помішуючи, а потім залийте 2 склянками води. Посоліть і варіть, поки вода щойно не досягла висоти рису. Накрийте кришкою і дайте постояти принаймні 10 хвилин.
- Почистіть гарбуз, натріть його на тертці та додайте до суміші оливкової олії та вершкового масла, натріть часник і смажте 1 хвилину.
- З вимитої спаржі видаляємо одревесневшие кінці (я, як правило, ламаю там, де вона згинається, є одревесневший кінець), я обрізаю свистки, розрізаю держак на шматочки по 1 см.
- Додайте спаржу до тушкованої цибулі і смажте 2-3 хвилини.
- Остиглий рис покладіть у більшу миску, змішайте зі спаржею та дрібно нарізаною петрушкою. Приправте лимонним соком і свіжомеленим перцем.
Швидке рішення: спаржа, загорнута в шинку
Цей рецепт може переконати і вас, якщо ви сумніваєтесь у спаржі. На роботу потрібно близько 5 хвилин, але його можна використовувати різними способами: ідеально підходить як закуска, гарнір, вечеря.
Інгредієнти:
- 1 пакет спаржі
- Шинка чорного лісу
- 1 ек. оливкова олія
- 1 ек. вершкового масла
- сіль, свіжомелений перець
Підготовка:
- Ми видаляємо одревесневшие кінці з вимитої, висушеної спаржі (я схильний ламати там, де дерев’яний кінець знаходиться там, де він гнеться).
- Загорніть 2-2 спаржі 1-1 скибочками шинки.
- Смажте рулети в суміші оливкової олії та масла протягом 4–4 хвилин.
- Ми пропонуємо його з Айваром та домашнім майонезом.
Крем-суп із зеленої спаржі
Інгредієнти:
- 1 пакет зеленої спаржі
- 4 пасма зелена цибуля
- 1 зубчик часнику
- 1 великий букет петрушки
- 10 дкг маскарпоне
- половина лимонного соку
- 1-1 ек. оливкова олія
- 1-1 ек. вершкового масла
- сіль, свіжомелений перець
- мускатний горіх
Підготовка:
- Почистіть гарбуз, натріть його на тертці та змішайте з оливковою олією та маслом у каструлі, натріть часник і смажте 1 хвилину.
- З вимитої спаржі видаляємо одревесневшие кінці (я, як правило, ламаю там, де вона згинається, є одревесневший кінець), я обрізаю свистки, розрізаю держак на шматочки по 1 см.
- Додайте спаржу (крім свистків) до тушкованої цибулі і смажте 2-3 хвилини. Потім налийте запас, посоліть за потребою. Варити під кришкою 10 хвилин.
- Додайте крупно нарізану петрушку, приправте свіжомеленим перцем і жменею мускатного горіха. Варити 1 хвилину, а потім суп-пюре за допомогою паличного міксера.
- Після очищення змішайте з лимонним соком і маскарпоне, при необхідності посоліть і поперчіть.
- Я смажу свистки в суміші олії та масла за 2 хвилини, нарешті, приправляю їх сіллю, перцем і невеликою кількістю лимонного соку.
Спаржева шавлія!
Що ви слухаєте?
- Зелену спаржу не потрібно очищати від шкірки, вона просто відламує дерев’яний кінець і все готово. Він має прохолодний ніжний смак, у ньому більше хлорофілу та вітаміну С, ніж у білого колеги.
- Білу спаржу потрібно очистити від шкірки, інакше вона буде виглядати як незмивна струна, а смак залишиться гірким.
- Спаржа свіжа, якщо її стебло тріснув і свист не заїкається.
Навіщо їсти?
- Він має очищувальну дію нирок, а також може використовуватися як сечогінний засіб завдяки високому вмісту калію.
- Він також рекомендується при проблемах зі шкірою завдяки ефекту очищення крові.
- Зменшує ревматичний біль.
- У ньому навряд чи є калорії.
Поділитися = Це було круто, корисно писати!