солодкої

На наші кухні все частіше вводять солодку картоплю або солодку картоплю. Якщо ви ще не потрапили під їх заклинання, ми пропонуємо вам кілька причин, які вас напевно переконають. Солодка картопля походить з Південної Америки, де її широко їли індійці. Вони не досягли Європи лише в 16 столітті. У порівнянні зі звичайною картоплею вони цікавіші на смак і мають набагато більше переваг, хоча характеризуються більш високою калорійністю. Доцільно вживати їх разом із шкірою, оскільки вона містить багато корисних речовин.

Джерело вітамінів і мінералів

Навіть картопля середнього розміру може покрити рекомендовану добова доза вітаміну А, частково також вітаміну С і В6. Крім того, вони містять чималу кількість вітамін В5 і марганець. Це також частина їх кальцій, магній, залізо, цинк або фосфор.

Вони забезпечують вуглеводи, які не викликають підвищення цукру

Високий глікемічний індекс білої картоплі означає, що їх вуглеводи швидко перетворюються на цукор, збільшуючи його вміст у крові. Солодка картопля набагато краща. Їхній глікемічний індекс нижчий і згідно з Американським журналом клінічного харчування не відбувається швидкого підвищення рівня цукру в крові. Солодка картопля може допомогти підтримувати здоровий рівень цукру в крові навіть для діабетиків.

Вони є перемогою для очей

Все, що воно містить бета каротин, корисний для нашого зору. Офтальмолог Джилл Курі підтверджує, що дефіцит вітаміну А пошкоджує фоторецептори, що погіршує зір. Солодка картопля містить велика кількість антиоксидантів, вітамінів С і Е, які сприятливо впливають на очі і можуть запобігти дегенеративним пошкодженням.

Я рухаю травну систему

Містить один солодкий картопля із шкіркою середнього розміру 4-6 грам клітковини. Хоча це не найвищий вміст клітковини серед рослин, їх перевага полягає в простому приготуванні та універсальності (вони можуть служити гарніром або окремим прийомом їжі). Національний медичний інститут США пропонує рекомендовану добову дозу клітковини для чоловіків 30-38 грамів, а для жінок 21-25 грамів. За допомогою солодкої картоплі ви можете легко хоча б частково доповнити рекомендовану дозу та уникнути проблем з травленням.

Вони тримають під контролем певні типи раку

Згідно з дослідженням у Гарварді, воно може бути розчинним у жирі Рослинний пігмент бета-каротин забезпечує молодих чоловіків захистом від раку простати. Тим часом японське дослідження виявило це бета-каротин може зменшити ризик раку товстої кишки. І серед усіх видів овочів та фруктів солодка картопля пишається тим, що містить її найвищий вміст. У жінок до менопаузи знижує ризик раку молочної залози.

Вони знижують високий кров'яний тиск

Це суттєво сприяє зниженню високого кров'яного тиску дієта, багата калієм. Він значною мірою містить солодку картоплю.

Вони є чудовим джерелом енергії

Завдяки вмісту вуглеводів і клітковини є солодка картопля чудове джерело енергії. Вони також містять деякі вітаміни групи В, і вони беруть участь у його виробництві. Коли їх в організмі мало, ми відчуваємо втому, млявість. Вітаміни групи В сприяють концентрації уваги, діють проти стресу та борються з безсонням. За допомогою солодкої картоплі ви також можете уникнути цієї проблеми.

Додайте антиоксиданти

Наша стійкість до шкідливих вільних радикалів також відіграє роль у сповільненні старіння. Оскільки солодка картопля є джерелом кількох важливих антиоксидантів - наприклад вітамін С, Е або бета-каротин - Ви також можете допомогти своєму організму, споживаючи їх. Завдяки значному вмісту бета-каротину солодка картопля також захищає шкіру від шкідливого ультрафіолетового випромінювання. Вони також беруть участь у відновленні пошкоджених клітин.

Ви любите солодку картоплю? Як часто ви ними балуєтесь? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.