Згідно з недавнім голландським дослідженням, попередні дослідження значно занизили кількість витраченої їжі у світі. Згідно з їх дослідженнями, кожна людина у світі отримує 500 калорій марно витраченої їжі щодня. Оскільки дві тисячі калорій на день було б достатньо їжі для всіх, це також означає, що якби ми перестали марнувати, п’ять людей могли б добре жити замість чотирьох.

викидається

Це було б важливим просто тому, що, за попередніми оцінками ООН, десять відсотків загальних викидів парникових газів у світі припадає на викинуту, марно витрачену їжу. "Зупинка харчових відходів - це користь як для споживачів, так і для планети", - сказала Моніка ван ден Бос Верма, дослідниця з Університету Вагенінгена в Нідерландах.

Раніше експерти вважали, що 214 калорій на людину на день - це глобальна втрата їжі. Однак голландські дослідники детально вивчили дані, опубліковані ФАО, Світовим банком та Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ) та підрахували справжню кількість харчових відходів з них. Виявляється, кількість викинутої їжі починає зростати із щоденного доходу в сім доларів.

Дослідники запропонували прості рішення для зменшення харчових відходів, наприклад, зменшення харчових раціонів. Як вони додали, дуже важливо, щоб ми змінили свою поведінку, наприклад, не купували занадто багато відразу. Глобальна мета - зменшити вдвічі кількість харчових відходів у всьому світі між 2015 і 2030 роками. (Через MTI)