Багато людей вважають, що якщо комусь діагностують захворювання щитовидної залози, прийом додаткового йоду на додаток до ліків значно покращить їх стан.
Однак бувають порушення - напр. тиреоїдит, аутоімунні розлади - коли йод приносить більше шкоди, ніж користі. Діана Сарга, дієтолог Ендокринного центру Буди, описує дієту з низьким вмістом йоду.
Йод у разі розладу щитовидної залози - друг чи ворог?
Йод є важливим мікроелементом для функціонування щитовидної залози, оскільки він є складовою гормонів залози і потребує утворення великої кількості йоду. Однак прийом додаткового йоду не завжди призводить до результатів, насправді він повинен лише погіршити стан.
Дієта з низьким вмістом йоду
Якщо ми дотримуємося дієти з низьким вмістом йоду, ми уникатимемо продуктів, зображених на малюнку/Фото: Shutterstock
Йод присутній у найбільшій пропорції в морській рибі, молюсках, морських гребінках, йодованій солі або продуктах з них, молоці та молочних продуктах. Вміст йоду в рослинних продуктах харчування істотно залежить від вмісту йоду в ґрунті. В Угорщині ґрунт в цілому можна вважати низьким вмістом йоду - - каже дієтолог. Якщо ваша функція щитовидної залози не покращується - або покращується недостатньо - ви можете поговорити зі своїм лікарем про те, чи потрібно дотримуватися дієти з низьким вмістом йоду. Якщо ваш лікар призначив дефіцит йоду як важливу частину лікування щитовидної залози, можливо, ви захочете уникати певних продуктів.
Деякі продукти, які рекомендується вживати у разі дефіциту йоду, відповідно. уникати:
| Їжте їх бардом | Уникайте цього, якщо це можливо |
| свіжі фрукти/овочі | йодована сіль, морська сіль |
| несолоне насіння | морська риба, морські гребінці, водорості, суші |
| яєчний білок | молочні продукти, молочний шоколад |
| свіже м'ясо | жовток |
| цукор, варення, джем, мед, кленовий сироп (помірно рекомендується для здорового харчування) | соя, соєві продукти (соєва олія дозволена) |
| рослинні олії | йодні вітаміни, дієтичні добавки |
| спеції, без йоду сіль | інші йодовмісні продукти, напр. препарати |
| мінеральні води з високим вмістом йоду | |
| Продукти харчування, що містять добавку Е127, такі як коктейльна вишня, консервовані фрукти, |
Звичайно, дієта завжди повинна бути персоналізованою, яку може скласти дієтолог. Під час періодичних подальших лабораторних досліджень слід контролювати функцію щитовидної залози, встановлювати додатковий план прийому їжі та дозування.