У в'єтнамському м'ясі щурів американські та в'єтнамські вчені виявили кілька штамів коронавірусу, не пов'язаних з людиною, передає BBC.
Виявлені штами відрізняються від поточного пандемічного вірусу ГРВІ CoV-2, але вчені вже давно попереджають, що торгівля іграми може бути осередком хвороби. Дослідницька група зауважила, що в ланцюгу від ринків до столиків у ресторанах кількість вірусів збільшується і може змішуватися, що становить "максимальний ризик" для споживачів.
Походження поточного пандемічного коронавірусу пов’язане з торгівлею дикою природою, попередник вірусу з’явився у кажанів і передався людям через ще невідомий вид тварин.
Спільне дослідження, проведене Товариством охорони дикої природи (WCS), нью-йоркської організації з питань захисту тварин, та в'єтнамськими експертами було опубліковане в Інтернет-виданні наукового журналу bioRxiv перед тим, як пройти рецензування. Дослідники вивчали щурів, що продаються для їжі, але результати можуть бути справедливими для інших видів, таких як цибети та жаби, оскільки на них також полюють, транспортують та продають у великій кількості.
"Хоча виявлені віруси не небезпечні для людини, вони показують, що ці умови збільшують кількість патогенних мікроорганізмів", - сказала Сара Олсон, член організації, яка є одним з лідерів у дослідженні.
М’ясо щурів є загальним джерелом їжі у В’єтнамі, його збирають на рисових полях, а потім транспортують на ринки та ресторани, де їх вбивають та готують. На фермах розводять також гризунів - та інших диких тварин, у тому числі смажених. Дослідники відібрали 70 сайтів В'єтнаму між 2013 і 2014 роками, виявивши шість відомих коронавірусів. Кількість зразків вірусів у ланцюгу поставок постійно збільшується: шість відсотків у фермерських господарствах, 21 відсоток у торговців, 32 відсотки на великих ринках та 56 відсотків у ресторанах.
У їх природному середовищі існування вірус був виявлений у 0-2 відсотків щурів.