Попит на основну їжу на душу населення в основному залишатиметься незмінним у всьому світі, але споживання калорій та білків зросте протягом наступного десятиліття, йдеться у звіті країн ОЕСР та Продовольчої та сільськогосподарської організації (ФАО). Загалом, ми такі: їжі достатньо, але її розподіл все ще є проблемою.

У силосах є 230 мільйонів метричних тонн зерна, а світ також має достатні запаси інших основних продуктів харчування та сировини. Це призведе до зниження цін на світовому ринку, і не слід очікувати повторення коливань у 2007-2008 рр., Коли раптовий сплеск цін викликав шок від одного моменту до іншого. Хоча в найближче десятиліття попит на м’ясо-молочні продукти зросте, якість виробництва також зросте, тому тут не очікується вибуху ціни.

Не однакова кількість калорій доступна, якщо ми живемо в менш розвиненій країні

За прогнозами, найбільшою проблемою для міжнародного постачання продовольства залишатиметься безпека постачання та розподілу протягом наступних 10 років. Це просто так

даремно доступна потрібна кількість, якщо ми все ще не можемо вирішити її глобально, щоб охопити всіх у потрібній кількості та складі. До 2026 року в менш розвиненій країні буде доступно 2450 ккал, тоді як щодня не менше 3000 ккал буде доступно для жителів розвинених країн світу. Однак питання недоїдання є набагато складнішим питанням, ніж питання адекватного споживання:

Усунення недоїдання - це вже більша проблема. Для цього потрібна різноманітна, здорова та поживна дієта з мінімально можливим екологічним відбитком », - сказав Хосе Граціано да Сілва, генеральний директор ФАО.

світі

Ви дістаєтеся до столу з усього, просто не всі однаково Джерело: Altoastral

Коли доповідь була представлена ​​в Парижі, також було сказано, що стабільність світових продовольчих ринків може підтримуватись лише за допомогою глобального підходу, не дозволяючи деяким місцевим акторам спричиняти несподівані коливання в загальній картині.

Ми будемо виробляти більше всього, тільки не в однаковій мірі

Як рослинницький, так і рибний сектори мають добрі перспективи зростання, хоча, як очікується, їх обсяг скоротиться вдвічі, до середнього показника 2% на рік протягом наступного десятиліття. Вітається розвиток подій у сільському господарстві, оскільки поліпшення якості виробництва буде основою для зростання та лише незначним збільшенням площ, задіяних у вирощуванні.

У рибному господарстві розвиток аквакультури, тобто риби, що вирощується на фермах, забезпечує значну частину зростаючого попиту на білки.

Ми також споживатимемо більше м’яса, хоча темпи зростання сповільнюватимуться. Це пов’язано з тим, що Китай, який до цього часу в основному відповідав за річний ріст у 6 відсотків, сповільнився і не може бути замінений споживанням м’яса в інших країнах. З іншого боку, виробництво молока переходить на вищий рівень: двигуном, зокрема, стане Індія та Пакистан. У цих країнах зростає як якість та ефективність виробництва, так і рівень споживання.

Сільськогосподарське виробництво буде продовжувати зростати протягом наступних 10 років Джерело: ФАО/Пій Екпей

Поряд зі зростанням споживання рослинної олії та цукру, молочні продукти також забезпечать частину прогнозованого збільшення калорійності.

Очікується, що попит на цукор на душу населення зросте набагато більше, ніж попередні 5,6 відсотка, щорічно на 8,1 відсотка.

Це надзвичайно високо в порівнянні з іншими продуктами харчування.