Правильна відповідь - диня! Ми в середині сезону динь, тож ось кілька порад щодо купівлі, обробки та зберігання.

чорні
Продукт повинен бути досить стиглим, чистим та належним чином очищеним. Продаючи дині, різання можна проводити лише за наявності пристрою, який, забезпечуючи якісну питну воду, придатний для утримання ріжучих інструментів та поверхні дині в чистоті та відповідної упаковки для покриття вирізаного продукту. Проливати дині слід лише за наявності необхідних умов для чищення та дезінфекції необхідного обладнання та миття рук. Якщо ми бачимо, що умови для цього не найкращі, ми віддаємо перевагу вибирати меншу, але цілу диню.

Придбати смачні дині - це непросте завдання, але є улов, який може дати підказки.

Кавун:

Кавуни не дозрівають, тому не має значення, коли їх збиратимуть. Вибираючи, зверніть увагу на наступне. Шкіра повинна бути темно-зеленою і яскравою. Якщо ми натискаємо збоку, ми повинні почути конголезський звук. Ваш стебло також може бути зрадницьким. Шкірка перестиглої дині може розм’якнути на протилежному кінці плодоніжки. Кавуни, що дозріли на відкритому просторі, впізнаються по жовтій плямі на землі.

Диня:

На відміну від кавуна, диня стигла. Стигла диня має приємний аромат, і на кінці плодоніжки видно дрібні тріщини. Ні в якому разі не купуйте пошкоджені, пресовані, водянисті очищені дині.

Зберігання та споживання

Не потрібно зберігати цілу диню в холодильнику, якщо ми маємо можливість винести її в прохолодний льох, де вона буде стояти кілька днів.

Дині ростуть на землі, тому на ній може оселитися багато збудників. Ось чому перед споживанням ми завжди миємо, а потім витираємо шкаралупу насухо, інакше ми можемо легко взяти бактерії ножем. Для протирання найкраще використовувати паперовий рушник. Вимийте руки після чищення. Якщо шкірка сильніше забруднена, перед промиванням водою використовуйте овочеву щітку.

Накрийте подрібнену диню, якщо її не спожили відразу, накрийте її і поставте на тарілку або піднос у холодильник. Нарізані дині також слід зберігати в холодильнику, видалити лушпиння (довше вона буде на полиці), а потім закрити. Якою б не була диня, її слід вживати протягом 1-2 днів.