Уельва - андалузька провінція з найкращими звичками споживання та першопрохідцем у впровадженні предметів кулінарної культури в школах
Це зібрано в останньому дослідженні Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) 40% іспанських дітей (2 з 5) страждають від надмірної ваги та ожиріння. І це те, що в Іспанії ми присвячуємо понад 5000 мільйонів євро на рік на захворювання, пов’язані з лікуванням зайвої ваги та ожиріння.
Зокрема, в нашій громаді, згідно останнього андалузького огляду здоров'я, між 21% та 24% неповнолітніх перебуває в ситуації ризик ожиріння. Найвищий відсоток у діти від 3 до 7 років.
Тим не менше, Уельва Це провінція, де найбільша частка неповнолітніх індекс нормальної ваги (63,6%), по відношенню до решти андалузьких провінцій. Деякі цифри, що збігаються із звичками споживання їжі, як Уельва - це провінція, де неповнолітні споживають найбільше фруктів (91%), овочі (70,3%), м’ясо або риба (71,2%) та яйця (27%), на відміну від неповнолітніх решти провінцій.
Згідно з дослідженням Міністерства охорони здоров’я та сім’ї, у 1999 році був видатний збільшити кількості неповнолітніх, яким загрожує ризик ожиріння і пішов з 2011 року коли цифри почали падати. Уельва, незважаючи на те, що вона є провінцією з найменшим дитяче ожиріння, був одним із таких зазнав незначного зростання в останні роки.
У рамках Всесвітній день харчування, Фонд Уельви Пренаута (під керівництвом шеф-кухаря Ксанті Еліаса) наголошує на необхідності виховувати звички здорового способу життя з нуля через програму Діти їдять майбутнє, новаторський проект освіти в галузі гастрономічної культури, який має на меті створити покоління з найкращою освітою в галузі охорони здоров’я, гастрономії та культури у світі, таким чином запобігаючи ожирінню серед дітей. Таким чином, у 2018 році він досяг 50 центрів провінції Предмет гастрономічної культури (за допомогою методу навчання на основі проекту -APB-).
Більше з 2200 учнів 2 класу Вони дізнались про здорові харчові звички, водночас дізнавшись про багату гастрономічну культуру, яка існує в Андалусії та Іспанії. І все з рук справжніх кухарів (з Європейської спільноти кухарів, євро-токів) та викладачів (більше 100 навчених викладати цю тему) завдяки реальному досвіду навколо одного із зіркових рецептів андалузької гастрономії: гаспачо.
Національна поліція заарештувала 65-річного чоловіка і дізналася чотирьох ...
Плавильний завод Уельви виробляє більше одного мільйона тонн міді та рахунків-фактур ...
Після першого етапу проекту Фонд Пренаута зробив підсумок впливу та гарантує його поширеність дитячого ожиріння зменшилась у 78 сім'ях і означало a економія на витратах на охорону здоров'я з більше одного мільйона євро.
Враховуючи ці обнадійливі дані, цього 2019 року вони розширили курси. Тема буде виконуватися в 1 класі (La Salad), 2 (El Gazpacho) та 3 (El Puchero). Крім того, як новинка можуть брати участь і інші андалузькі провінції. “На сьогоднішній день у нас є понад 6000 зареєстрованих дітей, переважно з провінції Уельва. Ми потроїли число минулого року ”, - кажуть з Пренаути.
Період реєстрації центрів залишається відкритим до 12 листопада (Всесвітній день дитячого ожиріння).
Програма, яка набирає висоти та співпрацює з адміністрацією Андалусії. Насправді, з Пренаути вони запевняють, що Рада оцінює включення програми гастрономічної культури АВР у свою програму звичок здорового способу життя. «Зростання здоров’я».
Діти їдять майбутнє має Премія за туризм Андалусії 2018 та Премія за сільське господарство та рибальство 2018 року і з ним Юніорський оздоровчий гол Compromiso Atresmedia.
За допомогою цієї ініціативи фонд Уельви прагне досягти 600 000 дітей початкової школи в 2020 році (по всій Андалусії) і охопити 4 800 000 дітей в дитячих садах та початкових класах по всій Іспанії в 2022 році.