столів

Угорщина у світлі накритих таблиць

(MTI) - Накритий стіл, як священне, значуще для культу місце, побудова громади, завжди грав важливу роль у житті угорців - ця заява, якщо говорити по-різному, була зроблена кілька разів у четвер у Сільськогосподарський музей у Будапешті, де відбувся День угорської культури.

Альбом, виданий Асоціацією «Мистецтво гостинності», редагував Ілдіко Селецький, президент асоціації.
На презентації книги Аніко Левай похвалився: загальна трапеза - церемонія, атмосферу якої покращує чудово накритий стіл. "Ось чому завжди є час накрити стіл", - сказав він. Він додав, що глибока цивілізація починається там, де дбають про деталі, це стосується і сервірування столу. Він підкреслив, що у представленому альбомі є все, що потрібно знати про шоу.
"Мій старий досвід: усі навколо сервірованого столу трохи кращі, шляхетніші, розумніші", - додав він.
Жолт В. Немет, державний секретар з питань навколишнього середовища, розвитку сільського господарства та Унгарікумів Міністерства сільського господарства (МФ), розповів про те, що лише домогосподарки можуть бути прикладом, оскільки вони можуть створити гармонію. Велика цінність представленої книги, зазначив державний секретар, полягає в тому, що вона не встановлює порядку між селянськими, буржуазними та аристократичними столами в альбомі. Ця книга - загальна похвала учасників гастрономії, не тільки шеф-кухаря, домогосподарки, а й, наприклад, садівника та винороба.