| 1 кг телятина |
| 50 гр. сало |
| 2 помідори |
| 2 червоних перцю |
| 2 цибулини |
| солодка паприка |
| гостра паприка |
| 2 літри води |
| борошно |
| сіль і перець за смаком. |
| Калорії | 103 ккал/100гр |
| Білок | 20 гр/100гр |
| Жир | 2,5 гр/100гр |
| Вуглеводи | 0 гр/100гр |
| Глікемічний індекс | 0 |
Сьогодні ми збираємося приготувати гуляш, страву родом з Угорщини, яка готується з яловичини і забезпечує хорошу дозу енергії для організму.
Ми починаємо з очищення м’яса і нарізання його на середні шматочки. Ми їх солимо, перчимо і трохи борошняні. Тепер ми нагріваємо сало в горщику. Коли воно розтане, додайте м’ясо і розмічайте його на сильному вогні з усіх боків. Виймаємо м’ясо і резервуємо. Тепер ми очищаємо цибулю і помідори.
Додайте подрібнену цибулю в казан, де варилося м’ясо, і обсмажте його. Коли браконьєр додати помідори, нарізані шматочками. Також наливаємо воду. Потім ми додаємо м’ясо та соки, які воно виділило.
Додаємо дві чайні ложки солодкої паприки та одну гострої. Також додаємо перець, нарізаний шматочками. Нехай все вариться близько двох годин або поки м’ясо не стане м’яким, і давайте їсти!
Коли м’ясо напівготовне, додайте в казан трохи очищеної та подрібненої картоплі.
Телятина - це нежирне м’ясо, тому воно зазвичай входить до більшості дієт для схуднення. З поживного складу цього м’яса виділяється його внесок білками високої біологічної цінності, вітамінами групи В та мінералами, такими як залізо та цинк.