Улюблена дієта - це один з найпростіших та найефективніших методів схуднення. Його дієта заснована на принципах жорсткого обмеження калорій та ротації їжі.
Залежно від ваги та початкового навантаження ті, хто худне, можуть втратити від 1, 5 до 3 кг на тиждень.
Принципи улюбленої дієти
Головний принцип дієти «Улюблений» - чергування різних видів їжі. Залежно від дня тижня щоденний раціон складається з кисломолочних напоїв, овочів, білкових продуктів або фруктів. Останній день дозволяється збалансоване меню. Люди, які дотримуються цієї дієти, кажуть, що це допомагає їм скинути 10 кг всього за тиждень. Однак будь-яка дієта має свої негативні наслідки.
Щоб досягти хороших результатів, дотримуйтесь наступних вказівок:
- не змінює порядок днів та склад меню;
- не замінювати і не виключати рекомендовані продукти (але дозволяється замінювати спечене молоко, зброджене кефіром, а курку - пісною яловичиною);
- їжте дрібно кожні 2-3 години;
- пити воду перед їжею та між їжею;
- усунути великі навантаження і стреси, спати не менше 8 годин на день.
Механізм дії
Ефективність методу обумовлена низькою калорійністю меню. Чергування моно-їжі змушує організм щодня адаптуватися, стимулюючи обмін речовин.
При суворій дієті ті, хто худне, споживають 400-500 ккал на добу, при помірному харчуванні - до 700-1000 ккал. У той же час енергоспоживання 30-річної жінки з вагою 70 кг та зростом 165 см становитиме не менше 2000 ккал. Регулярні фізичні навантаження, в т.ч. фізичні вправи або легка гімнастика, збільште це значення.
Глюкозозалежні тканини (наприклад, мозок) не можуть отримувати енергію з продуктів розпаду жирів, тому при дефіциті вуглеводів в організмі починається процес глюконеогенезу. Ендогенна глюкоза утворюється з продуктів розпаду вуглеводів (лактат) і жирів (гліцерин), а також амінокислот, які утворюються при розщепленні білків у м’язах.
Під час дієт лікарі рекомендують замінити підняття тягарів та фізичні вправи на розтяжку, йогу та тривалі прогулянки. Протягом семи днів ви значно обмежите кількість споживаних калорій порівняно зі своїм звичним раціоном. Ці кардинальні зміни можуть бути небезпечними для вашого організму, перейшовши на режим голодування, що може серйозно порушити ваш метаболізм.
Заборонені продукти
Кожен день дієти слід вживати лише одну категорію продуктів харчування. Сюди входять неживні напої, м’ясо та риба, некрохмалисті овочі або несолодкі фрукти.
У дієті заборонені такі продукти:
- цукор;
- сіль (допускається при м’якому та довгостроковому варіантах способу);
- алкогольні та газовані напої;
- жирні м’ясні та рибні бульйони;
- продукти, що містять кондитерські жири, тваринні жири, в т.ч. вершки, сметана і масло;
- фастфуд;
- десерти з сиру, сири жирністю більше 30-40%;
- придбані соки та морси;
- банани, виноград, хурма та інші солодкі фрукти, горіхи;
- копченості, ковбаси, сушена і солона риба;
- квашені овочі та крохмаль.
Вживання цих продуктів харчування слід обмежити або виключити протягом періоду дієти.
Переваги та недоліки
До переваг вашої улюбленої дієти належать:
- наявність продуктів харчування, недороге харчування;
- швидке схуднення;
- без екзотичних продуктів, можливість замінити алергени в меню;
- звикати до невеликих порцій їжі;
- немає необхідності рахувати калорії та дієту, щоб збалансувати білки, жири та вуглеводи;
- Комплексний склад меню, що знижує ризик поломки.
Недоліками цього способу є:
- дефіцит необхідних поживних речовин через вживання одноденної білкової та вуглеводної дієти;
- активна спортивна заборона;
- швидке повернення ваги при переході на попередню дієту;
- побічні ефекти.
Втрата ваги може мати такі побічні ефекти:
- запаморочення, сильний голод, головні болі;
- висипання;
- печія, здуття живота;
- часте сечовипускання через рясне вживання води;
- погіршення пам’яті та зниження інтелекту.
Меню на 7 днів для м’якої дієти
Тиждень м’якої дієти дозволяє скинути від 1,5 до 3 кг, а при великій кількості зайвої ваги - до 5-6 кг.
Меню на перший, третій і шостий день:
- сніданок - чашка ряжанки, чай;
- обід - склянка розведеного соку (1: 2);
- обід - 200-300 мл відвару;
- післяобідній чай: чашка домашнього йогурту;
- вечеря: склянка несолодкого кисломолочного коктейлю.
- 200 г салату з огірків або томатів;
- тертої моркви, склянки овочевого соку;
- запечений кабачок;
- овочеві бутерброди;
- салат із змішаними овочами
- 150-200 г салату з улюблених фруктів та ягід (крім бананів та винограду);
- 1-2 цитрусових;
- 2 груші кориці;
- розведений коктейль;
- яблучний соус, чай.
Білкове меню дня:
- 2 яйця, омлет;
- 100 г сиру або 50 г дієтичного сиру (обід і полуденок);
- 150-200 г запеченої риби;
- 200 г телятини на пару з горошком.
Раціон останнього дня:
- омлет з чаєм;
- смузі;
- сочевичний або гречаний суп;
- 2-3 яблука, мандарини або груші;
- Овочевий салат.
Щотижневе меню - складний варіант
Жорсткий варіант дієти передбачає інший порядок прийому монопродуктів:
- Перший і другий дні - рідкі. Дозволені бульйони, зелений чай, нежирний кефір та ряжанка.
- 3-й день фруктовий - в яблуках або цитрусових. Відібрані несолодкі фрукти можна їсти сирими, запеченими, подрібненими, соковитими та смузі.
- 4-й, 5-й, 6-й дні - білок. Дозволяється з’їдати 5-6 порцій (по 100 г) нежирного м’яса або сиру. М’ясо відварюють, запікають або готують на пару.
- Сьомий день - це сир та вино. Насичує організм білками, жирами та флавоноїдами. Щоденне споживання їжі розділене на 5-6 порцій, кожна з яких включає 50 мл сухого вина і 30-35 г сиру.
Дієта протягом 10 днів
Методи 10 і 14 днів рекомендуються тим, хто добре переносить короткочасну помірну дієту. Втрата ваги може досягати 8 кг.
10-денний план харчування включає наступні дні:
- рідкі (у воді, чаях та кефірі) - 1-й, 2-й і 3-й;
- яблуко (фрукти) - четверте, п’яте та шосте;
- білок (курка або сир) - сьомий, восьмий і дев’ятий;
- сир і вино - десяте.
Дієта на 12 днів - 3 варіанти
12-денний монодиетичний комплекс доступний у 3 варіантах: жорсткий, блоковий та асорті.
Перший (важкий)
Протягом перших 6 днів слід харчуватися так само, як і жорстка тижнева дієта. Рекомендується їсти 5-7 разів на день. Починаючи з сьомого дня, вводиться така дієта:
- 7 день - пити, з негазованою мінеральною водою;
- восьме - для овочів;
- дев'ята - кефір з низьким вмістом жиру;
- десята - на курячому філе або сирі;
- 11 - напій, з трав’яним чаєм;
- 12-й - змішаний.
По-друге
У другому варіанті дієтичний період ділиться на 4 блоки по 3 дні кожен. З 1-го по 3-й день ті, хто худне, можуть пити кефір з низьким вмістом жиру або ряжанку. Обсяг напоїв не обмежений.
Третій блок призначений для споживання білка. З сьомого по дев’ятий день люди, які худнуть, повинні їсти варене або запечене м’ясо. Можна поливати посуд лимонним соком. Збільште споживання води в цьому блоці.
Четвертий блок дієти включає вино та дієтичний сир. Кожен прийом їжі включає 150 мл червоного вина та скибочку твердого сиру. Кількість порцій не обмежена. Вино можна замінити розведеним гранатовим соком.
По-третє
Третій варіант складається з 12 моно дієт. Щоденне споживання калорій: 800-1000 ккал.
12-денна дієта
| 1-й | 2 літри кефіру (0-1%) |
| 2-й | 2 кг яблук, грейпфрутів або інших фруктів |
| 3-й | 500 г сиру (5%) |
| 4-й | 1 кг кабачків або інших зелених овочів |
| 5-й | 1 плитка темного шоколаду |
| 6-й | 1. 5 кг зелених яблук |
| 7-й | 300-400 г дієтичного сиру |
| 8-й | 1 кг овочів без крохмалю, 1 літр томатного соку |
| дев'ятий | 500 г вареного філе птиці |
| десятий | 1 кг овочевих салатів |
| 11-й | 500 г сиру |
| 12-й | 2 кг фруктів |
Меню дієти «Улюблене» на 14 днів
14-денна дієта - це 2-тижневий цикл. Вони можуть виконуватися за м'якою або жорсткою системою, описаною вище. Втрата ваги за 2 тижні може становити 5-8 кг. Оскільки тривалий дефіцит калорій і вуглеводів викликає розпад, в меню дозволяється включати такі продукти:
- кава, чай, цикорій (200-400 мл на день);
- в рідкі дні - соки з м’якоттю, смузі, желе тощо.;
- в овочеві дні - гарбузове, лляне або оливкова олія, у фруктові дні - мед для салатів та смузі.
Варіанти дієти на 21 і 30 днів
Дієти на 3 тижні та місяць - це монодиетичні блокові комплекси. Щоденна калорійність їжі в них вища, але завдяки тривалості дотримання, ті, хто худне, можуть втратити до 8-12 кг.
Замовлення їжі на 21 день
Блокування обертання протягом 21 дня
| 1-й по 3-й | Бульйон, натуральні соки, кисломолочні напої, чай 200 мл желатину і 150-200 г сиру |
| З 4-го по 6-е | Запечені, приготовлені на пару, сирі овочі, салати, змащені маслом (до 50 мл на день) |
| 7 по 9 | Несолодкі фрукти та ягоди (салати, соки, желатин, желатин без цукру) |
| З 10 до 12 | Відварна і запечена курка, яловичина, індичка Дозволено спеції |
| З 13 по 15 | Риба, бобові, 20-30 г волоських горіхів |
| Від 16 до 18 | Сухе вино (до 0,5 л), сир (до 300 г) |
| 19 до 21 | Змішаний раціон, порція до 200 г. |
Замовлення ротації їжі на 30 днів
Ротація дієти на 30-денній дієті
Бульйони, соки, кава, нежирний чай та овочі з 0,5 ч. Л. мед, желатин, кисломолочні напої
Порція супу-пюре та 1 білковий продукт
Овочеві соки та салати, рагу без масла, смузі
Порція картопляного супу
Нежирне м’ясо та риба, бобові
Можна приготувати котлети з житнього хліба та яєчного білка
Ягоди, фрукти, соки, компоти, киселі, киселі
Можна додати натуральний йогурт, 5-10 волоських горіхів, курагу або чорнослив
Значення режиму пиття для дієти "Улюблений"
За весь період дієти слід випивати не менше 1,5-2 л води на день. Точна сума буде залежати від активності та ваги людини, яка худне. 1 кг маси тіла повинен представляти 30 мл рідини. За один раз рекомендується випивати не більше 100-200 мл води.
Рідина має кілька функцій:
- підтримує водний та електролітний баланс організму;
- забезпечує нормальну роботу нирок;
- дозволяє зменшити середню порцію їжі;
- знімає голод (між прийомами їжі);
- зменшує частоту м’язових спазмів, знімає втому.
Пийте воду невеликими порціями кожні 1-2 години. Для зменшення апетиту слід випивати 100-200 мл рідини за 20 хвилин до їжі.
Правильний відхід від дієти
Коли ви швидко повернетесь до своєї попередньої дієти, ви зможете набрати всі втрачені кілограми або навіть набрати вагу. Для підтримки результату, припиняючи дієту, потрібно дотримуватися деяких правил:
- Збільшуйте калорійність меню між 40 і 60 ккал на день. Перехід триває до тих пір, поки показник не досягне метаболічного мінімуму, враховуючи вік, зріст, нову вагу та активність у зниженні ваги. Ви можете використовувати онлайн-калькулятори для визначення цього показника та журналів схуднення для відстеження калорій.
- Вводити нові продукти поступово. Протягом всієї дієти організм отримує лише легкі страви з невеликою кількістю жиру та вуглеводів. Швидке повернення до звичного меню призведе до перевантаження підшлункової залози. Утримайтеся від вживання алкоголю, жирної їжі, фаст-фуду та цукру принаймні протягом одного місяця.
- Дотримуйтесь водного режиму. Вживаючи рідину в тій же кількості, що і під час дієти, у тих, хто худне, виробляється здорова звичка. Вода допомагає роботі нирок і кишечника, покращує стан шкіри та пом’якшує голод.
- Поступово збільшуйте інтенсивність вправи. У перші дні можна займатися йогою, пілатесом, аеробікою, стретчингом та плаванням. Через 1-2 тижні до навантаження можна додати теніс, спортивні танці, волейбол, біг та кросфіт.
Протипоказання дієти «Улюблена»
Як жорсткі, так і легкі варіанти дієти супроводжуються сильним дефіцитом калорій та поживних речовин. Перед використанням методу бажано проконсультуватися з лікарем або дієтологом.
Абсолютними протипоказаннями для цього методу схуднення є:
- низький кров'яний тиск (гіпотонія), схильність до непритомності при недоїданні;
- гострі інфекційні захворювання, загострення хронічної патології;
- запалення шлунково-кишкового тракту (гастрит, виразка шлунка, гастродуоденіт, коліт тощо);
- важкі порушення функції печінки та нирок;
- вагітність і лактація;
- вік до 18 років.
Метод слід застосовувати з обережністю у разі патології серця та судин.
Результати та огляди втрати ваги
Я кілька разів дотримувався дієти «Улюблений». На тиждень потрібно до 4 кг. Перші 2-3 дні важкі, але вони споживають більше ваги. Головне в методі - багато пити, і краще використовувати не просту воду, а нежирні бульйони, кефір або чай. Протягом усього тижня я постійно був голодний, але коли він закінчувався, я почав поглинати себе меншими порціями. Через це я схудла ще на кг, більше не обмежувалась їжею.
За час вагітності я сильно набрав вагу. Незважаючи на те, що більшість набраних кілограмів зникли після закінчення годування, я почав важити близько 63 кг при початкових 53-55 кг. Щоб схуднути, я вирішив скористатися дієтою «Улюблена», опис якої я знайшов у мережі. Перші 2 дні були цілком терпимими, незважаючи на мізерне меню. На третій та сьомий день я теж зробив напій, бо виявилося, що я не схуднув ні на кілограм. Їх було вже набагато складніше переносити. Тиждень виявився голодним і безрезультатним. Цей метод може швидко зіпсувати ваш шлунок.
Моя середня вага становить близько 52 кг, але взимку я часто набираю 5-6 кг. Всю весну доводиться регулярно рахувати калорії або дієту. Оскільки я люблю їсти, милі дієти, довго голодні методи не для мене. Цього разу я вирішив сісти на дієту «Улюблена». Його головна перевага - швидке схуднення. За тиждень мені вдалося скинути 3,5 кг, незважаючи на пару несправностей у шоколадних цукерках. Якщо поєднати метод з фізичною підготовкою, результат ще кращий. Я не відчував себе дуже голодним або втомленим від частих страв.
Думка дієтолога
Дієтологи не рекомендують дотримуватися описаної дієти більше 1 тижня і частіше 2 рази на рік. Довгострокові версії методу можна практикувати лише раз на рік. Часті коригування дієти та харчовий стрес можуть уповільнити обмін речовин і ускладнити схуднення.
Обмеження вживання дієти пояснюється гострим дефіцитом необхідних поживних речовин: вітамінів, мінералів, жирних кислот і білків. Для профілактики гіповітамінозу, паралельно з втратою ваги, потрібно приймати полівітамінні комплекси.
Порошкову клітковину можна споживати з великою кількістю рідини, щоб стимулювати роботу кишечника в білкові дні.