Уявіть, що ви прокидаєтесь вранці, і перше, що вам спадає на думку, - це вже не те, що ви збираєтесь їсти, і те, скільки фізичних вправ ви зможете робити. Уявіть, що ви більше не думаєте про кетогенну дієту чи будь-яку іншу. Уявіть, що у вас більше не трапляється починати день з метою здорового харчування, але коли ви закінчите роботу і повернетесь додому, ви витягнете себе з холодильником або коморою. А також тоді ти називаєш себе всім за те, що "не мав сили волі". Уявіть, що з вами цього більше ніколи не трапляється!

наше тіло

Уявіть, що вам вдається позбутися здуття живота, печії та рефлюксу, непереносимості, тих періодичних болів, мігрені та зниженого настрою, про які навіть ваш гінеколог сказав вам, що це нормально. Уявіть, що кілограми, набрані вами з моменту початку менопаузи, зникають без дієт. Уявіть, що за невеликих змін у вашому харчуванні та у вашому способі життя вам вдається поліпшити (навіть змусити зникнути) багато симптомів вашого хронічного або аутоімунного захворювання. Уявіть, що у вас є рішення у вашому розпорядженні, просто читаючи далі!

Досліджуючи фізичні механізми вашої біохімії та емоційні складові вашого життя, ви нарешті зможете зрозуміти, чому ваше тіло набирало або втрачало кілограми дотепер. Завдяки цим знанням та рішенням, які я збираюся запропонувати вам у цій серії публікацій, ви зможете скласти власний план дій не тільки для схуднення, але й для покращення багатьох інших ключових аспектів свого здоров’я, особливо ваше гормональне здоров’я. Їжа не буде центром вашого життя, і ваша вага повернеться до відповідних їй рівнів. Ви також можете покращити ті симптоми, які супроводжують ваше хронічне або аутоімунне захворювання.

Трохи контексту: Що з нами сталося?

Подробиці життя людей дуже різні, але відповіді, якими керується наша поведінка, практично однакові. З цієї причини, хоча проблеми та завдання моїх тренінг-клієнтів схожі, я завжди покладаюся на біоіндивідуальність: усі люди різні, і не існує диво-дієти для всіх.

Люди перебувають на Землі 150 000-200 000 років. За цей час ми не переставали розвиватися, але завжди повільно. Ми прожили більшу частину своєї історії як кочові мисливці-збирачі, харчуючись свіжими продуктами, переважно рослинного походження, доступними в природі.

Приблизно 7 000–10 000 років тому ми почали селитися у фіксованих місцях, і з’явилося розведення худоби: вперше ми вирощували їжу та споживали молоко від інших тварин. Не змушені полювати і збиратись, ми також вперше почали повторювати їжу будь-яким значущим способом. Незважаючи на це, наш раціон харчування все ще базувався на природних ритмах: пори року, посухи, повені, снігопади ... Зміни відбувались повільно, і наша біологія та наше тіло йшли в ногу.

Наступна велика зміна відбулася в с. XIX з промисловою революцією: люди почали мігрувати з села до міст. Сільське господарство стало ключовим, і нам більше не потрібно так сильно рухатися, тому що ми працювали на заводах, а не в полі.

Коли історики озирнуться назад і проаналізують останні 2-3 десятиліття (мобільний телефон, Інтернет, соціальні мережі ...), вони побачать найшвидший період змін в нашій історії. Наша їжа надходить у мішках, коробках та банках з номерами (добавки, консерванти ...) замість інгредієнтів, і ми живемо своїм життям переважно через екрани. Нам більше не «потрібно» підніматися сходами: тут є ліфти, ескалатори та конвеєрні стрічки. Навряд чи нам більше доводиться ходити по магазинах, не кажучи вже про те, щоб збиратися чи полювати. Ми замовляємо його через Інтернет, а вони приносять до нашого порогу.

Очевидна терміновість, з якою ми живемо своє життя, є катастрофою для здоров’я людини, особливо для нервової системи. І не будемо говорити про якість швидкого «харчування», яке тягне за собою такий темп життя. Ми не змушені страждати від цього постійного, реального чи сприйманого стресу; ми також не готові їсти таку неякісну їжу, поки ми ведемо сидячий спосіб життя, ізольовані від природи і приклеєні до екранів із навушниками. Як далеко ми зайдемо?

Ключовим є цілісний підхід

У цій серії публікацій, яка починається з цієї статті, яку ви читаєте, ми дослідимо фізичні механізми вашої біохімії та емоційні складові вашого життя, щоб ви могли зрозуміти кілограми, яких ви набирали або втрачали до сьогодні. І щоб зрозуміти всю цю складну і дорогоцінну панораму, яким є наше тіло, ми повинні зробити це з цілісного підходу до здоров’я: адже наше тіло не набагато більше, ніж сума всіх його частин. Оскільки ваше здоров’я та моє здоров’я залежать від (хорошого) зв’язку між травленням, гормонами, нервовою системою та імунною системою.

Ми почнемо з розмови про травлення та про те, як його поліпшити; але ми негайно заглибимось у такі захоплюючі та актуальні теми, як стрес, статеві гормони, печінка, кишкова флора або мікробіота, щитовидна залоза, інсулін, нервова система та емоції.

Я хотів би знати, яка тема вас найбільше цікавить. Чи можете ви сказати мені?