Орієнтуючись у світі їжі ... все про їжу, щоб зробити її більш корисною, ніж шкідливою, читаючи про те, що купувати, готувати, як і скільки їсти та чого уникати.

харчова

Давайте розглянемо якість кави. Імпорт кавових зерен та подальше коригування за допомогою обсмажування - це ще одне питання, в якому вигляді кава досягне вас у бажаній щоденній чашці. Проблемою експорту та переробки кави є мікотоксини/охратоксини/та забруднювачі процесів акриламід та фуран - канцерогенні речовини. Незважаючи на низьку концентрацію, з якою здоровий організм може впоратися, їх потрібно враховувати. Фахівці в даній галузі розчинні кави зазвичай вважають відходами, але експерти також мають вміст хлорогенової кислоти, але низький вміст кофеїну та інших корисних речовин. Тому дуже важливо дотримуватися щадних способів транспортування та смаження зерен, і з цієї причини вибирайте якісні кавові зерна з екологічного джерела та від експерта, який розуміється на обробці кави - смаженні. У Словаччині достатньо кави органічної якості, тож почніть тестування. Якісні кавові зерна дорожчі за розчинну каву, але якщо вам доводиться пити її щодня, подумайте і не бережіть своє здоров’я. Хорошим помічником в господарстві буде маленька кавомолка і вже згаданий кошеня.