Можливо, ви також обожнюєте традиційні десерти, такі як млинці, яблучно-горіхові штруделі або варення з варення.
Відтепер ви можете отримати їх завдяки новій книзі рецептів Традиційні десерти корисні та смачні насолоджуйтесь у здоровій формі! Дієтолог з оптимального харчування Тіна Златош Турнерова переробила традиційні рецепти, зібрані її тіткою Гіткою, щоб вони не втратили якість, і ви можете перевіряти їх здорову версію частіше і без докорів сумління.
Інгредієнти: любов, повага та традиції
Приготування традиційних солодких рецептів є і завжди було сімейним привілеєм. Досвід і люблячі руки старих у мене ніколи не замінять масове виробництво. Відомий фахівець з оптимального харчування Тіна Златош Турнерова та її тітка, збочена кондитерка Гітка Горчичакова, встигли щось надзвичайне завдяки книзі "Традиційні десерти корисні та смачні"!
Вони поєднали традиції на кухні зі здоровим та сучасним харчуванням. Саме любов до сім’ї, традицій, а також прагнення до здоров’я та життєвих сил є головними стовпами, що змусили авторів складати цю книгу.
Результат - це смачні і водночас корисні рецепти, які, безсумнівно, сподобаються не тільки вам, але і всій вашій родині.
Улюблені рецепти в здоровій формі
Книга Традиційні десерти корисні та смачні містить 50 рецептів, які ви можете приготувати, навіть якщо вас немає вдома на кухні. Кожен десерт супроводжується спокусливою фотографією та містить інформацію про харчові цінності. Деякі рецепти мають модифіковану форму, придатну для діабетиків або алергіків.
У більшості десертів автори замінювали класичне борошно з спельти, або збагачували його кокосовим або мигдальним борошном. Ви також будете використовувати стевію, мед, кокосовий цукор та олію. Традиційні інгредієнти, залишені в рецептах, - це горіхи, варення, дріжджі, цільна молочна їжа та свіжі фрукти. Всі вживані продукти є в наших магазинах.
Тіна Златош Турнерова - фахівець з оптимального способу життя і працює в галузі охорони здоров’я та спорту зі своїм чоловіком Владом Златошем більше 15 років. Вони стежать за правильним способом життя словацьких олімпійців, найкращих спортсменів та мотивують десятки тисяч людей зі Словаччини та Чехії своїм блогом.
РЕЦЕПТ
Простий фруктовий торт
Основою є сметана - чудовий молочний жир, що має своє обґрунтування в рамках оптимального харчування. Торт також додає багато фруктів якості. Завдяки тому, що він не піддається термічній обробці, він зберігає поживні речовини. Кислуватий смак смородини та солодкий банан - ідеальне поєднання. Після цього десерту ви почуватиметеся добре і порожня тарілка.
Сирі матеріали:
750 г сметани
1 жовток
1 чашка кави
1,5 дл яєчного лікеру
30 печива з круглим спелтою
50 г кокосового цукру
150 г свіжої або замороженої смородини
2 банани
ПІДХІД: Змішайте сметану з жовтком і додайте кокосовий цукор. На дно більшої формочки для тортів діаметром близько 20 см ми кладемо бісквітні пиріжки з пиром, які заливаємо сумішшю кави та яєчного лікеру. На них кладемо нарізані банани та смородину і заливаємо вершковою сумішшю. Знову покладіть шар бісквіта і залийте сумішшю кави та яєчного лікеру. Повторюйте цей процес, поки ми не спожили всі інгредієнти. Завершіть кремовою сумішшю, зверху додайте кілька турів бананів і посипте смородиною. Готовий десерт накрийте фольгою і зберігайте в холодильнику протягом 12 годин.
РЕЦЕПТ
Стебла волоського горіха
Ще один десерт для любителів горіхів. Його унікальний смак доповнюється поєднанням з білками яєць та кокосовим цукром. Вживання волоських горіхів позитивно впливає на здоров’я, оскільки вони багаті білками, клітковиною, корисними жирами, антиоксидантами, вітамінами та мінералами. Кокосовий цукор має нижчий глікемічний індекс, ніж звичайний, містить більше поживних речовин і, крім того, обробляється більш м’яко, ніж цукор із цукрових буряків чи інших культур.
Тісто:
250 г мелених волоських горіхів
200 г кокосового цукру
1 яйце
1 жовток
трохи цедри лимона
Глазур:
2 яєчних білка
15 г порошку стевії
1 PL лимонного соку
ПІДХІД: Змішайте щільне тісто з інгредієнтів і розкачайте до товщини близько 1 см. Змішайте білки зі стевією та лимонним соком і залийте тістом. Цю двошарову масу ми нарізаємо паличками. Випікайте при 150 ° C близько 20 хвилин.