Джерело: Модельне агентство 18 березня 2015 р.

Наш улюблений Генрієтт Барабас, улюбленець найкрутіших журналів та фотографів, веде веганський спосіб життя вже 3 роки. Він не споживає жодної їжі тваринного або штучного походження, а його раціон повністю не містить лактози, глютену та цукру. Тобто на 100% здорові! Але не думайте, що це означає годування голодом і травою, насінням або сонячним світлом. Тепер Генрієтт знову дає вам змогу поглянути на його кулінарне мистецтво, доводячи, що вам не доведеться відмовлятися від величезних свят та солодощів, якщо ви хочете харчуватися здорово. Давайте розглянемо другий акт ваших найсмачніших і дуже-дуже корисних десертів:

улюблені

1. Десерт з тофус-манго

- тофу (бажано більш м'який сорт)

- сироп якун (або сироп від фініків, необхідний для рідкого стану)

Підготовка:
Я змішую тофу і ваніль, а потім манго. Потім я наливаю один шар за іншим у келих (у прозорому келиху це красиво та ефектно). Спочатку я налив тофу, а потім пюре з манго, яконовий сироп один на одного, і це можна повторювати до повного наповнення склянки. Буквально. Я посипав зверху насіння чіа та насіння льону.

2. Мус із чорничного шоколаду

- 3 столові ложки сирого какао або порошку ріжкового дерева

- 3 столові ложки насіння чіа
(можна виміряти на смак)

Підготовка:
Я просто змішую авокадо, стевію та сирий какао-порошок з невеликою кількістю води. Тоді в блендер можуть потрапити чорниця, трохи води та насіння чіа (що додасть їй текстуру желе). Ви можете проявити креатив із подачею, я просто вирізав аркуш паперу, сформувавши хвилясту лінію, в одну частину влив шоколадний пудинг, а в іншу - чорничне желе, а також прикрасив чорницею.

3. Бананове морозиво

- 6 бананів (достатньо було 3 десертних тарілок)

- підсолоджувач за смаком (я використовував 2 столові ложки кокосового цукру, але його можна опустити, якщо банани стиглі)

Підготовка:
Наріжте банани і покладіть їх у морозильну камеру, бажано напередодні (для мене він завжди заморожений вдома). Вийміть їх, змішайте з дуже маленькою порцією води. Якраз достатньо, щоб блендер добре сприйняв банани (це також залежить від того, наскільки кремовим і якої текстури ви хочете, щоб морозиво було). Додайте підсолоджувач, а потім прикрасьте додатковими бананами та какао-бобами. Але на нього можна також покласти інші фрукти, насіння, шоколадний крем тощо. Найпростіше і корисне морозиво у світі, без будь-яких добавок. Абсолютний фаворит!