Горіхи - це продукти, багаті вітамінами, клітковиною, мінералами, білками та ненасиченими жирами. Саме тому їх вважають продуктами харчування з кардіопротекторними властивостями. Згідно з різними дослідженнями, споживання горіхів сприяє зменшенню шкідливого холестерину та підвищенню хорошого холестерину. Вони також впливають на контроль тригліцеридів і містять антиоксиданти, які сприяють уповільненню процесів старіння. Оскільки вони мають високий вміст вітаміну B, вони показані для боротьби з втомою та стресом.

мигдаль

Чесноти мигдалю

Мигдаль, поряд з фундуком, - це сухофрукти з найбільшим вмістом мононенасичених жирів. Вважається, що 70% жирних кислот, що містяться в мигдалі, відповідають олеїновій кислоті. Вони також мають високу концентрацію вітаміну Е, відповідального за контроль старіння та дегенеративних процесів. Вміст кальцію допомагає запобігти таким захворюванням, як остеопороз. Вони також впливають на захист серцево-судинних проблем та покращують кровообіг. Вони ідеальні під час росту.

Мигдаль і молодість

Висока концентрація вітаміну Е в мигдалі робить їх одним із бажаних продуктів для збереження молодості. Це потужний антиоксидант, який бореться з дією так званих «вільних радикалів». Дослідження Американського інституту охорони здоров’я показує, що мигдаль є найбільш рекомендованим джерелом для отримання вітаміну Е в природному стані, який також називають альфа-токоферолом. Вживання 50 грамів мигдалю щодня покриває потреби у вітаміні Е.

Чесноти волоських горіхів

Волоські горіхи - найбагатший на фолієву кислоту горіх і найбільш вивчений усіма вченими. Вони містять високий рівень поліненасичених жирів типу Омега 3, які не тільки захищають організм від ішемічної хвороби серця, а й допомагають підтримувати вагу. Завдяки високому вмісту антиоксидантів і фітостерину вони сприяють профілактиці раку молочної залози або контролюють його, коли він виникає, згідно з дослідженням Університету Маршалла в Західній Вірджинії.

Волоські горіхи та здоров’я

На основі досліджень Гарвардської школи громадського здоров’я, волоські горіхи знижують ризик діабету на 30%. В іншому дослідженні Дартмутської медичної школи в Нью-Гемпширі було задокументовано, що пацієнти з раком сечового міхура, які вживали волоські горіхи, зменшували свою хворобу, навіть якщо вони курили. Волоські горіхи також багаті антиоксидантами. Вживання одного бразильського горіха на день передбачає значні вигоди.

Мигдаль проти волоських горіхів

Практично неможливо визначити, чи краще волоські горіхи чи мигдаль, оцінюючи користь. Кожен з них робить відповідний внесок у здоров’я. Все залежить від індивідуальних потреб того, хто збирається їх споживати. Якщо ваша основна мета - отримати поживні речовини для збереження молодості, нічого кращого, ніж мигдаль. Якщо ваша мета - захистити нервову систему та боротися з хворобами, волоські горіхи є більш повноцінними. І те, і інше має бути у вашому раціоні.

Більше статей

Десять найкращих горіхів для вживання →

Харчова цінність сирого мигдалю →

Скільки мигдалю 100 калорій? →

Відмінності фундука та горіхів макадамії →

Горіхове харчування vs. горіхи пекан →

Користь для здоров’я сирого арахісу →