Довготривала дієта з низьким вмістом вуглеводів, з високим вмістом жиру та з високим вмістом рослинних білків пов’язана із зниженням ризику первинної відкритокутової глаукоми на 20 відсотків

уникнення

Глаукома вражає багатьох людей із віком. Що робити, якщо проста зміна дієти може зменшити ризик?

Нові дослідження показують, що це можливо. Вчені виявили, що дієта з низьким вмістом вуглеводів може захистити вас від хвороби, що вбиває зір.

Дослідники проаналізували дані 185 000 медсестер та медичних працівників у віці від 40 до 75 років, які брали участь у трьох великих дослідженнях, проведених у США з 1976 по 2017 рік.

Дотримання дієти з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жирів і рослинних білків було пов'язано із 20-відсотковим зниженням ризику первинної глаукоми з відкритим кутом (GAAP) із ранньою парацентральною втратою зору. Інтернет-видання журналу Eye.

Глаукома є основною причиною сліпоти в США, а GAAP - найпоширеніший тип глаукоми. Взагалі, у пацієнтів симптомів мало або зовсім немає, поки хвороба не прогресує і вони не починають втрачати периферичний зір.

"Дієта з низьким вмістом вуглеводів і більшою кількістю жирів і білків призводить до утворення метаболітів, які сприяють збагаченню мітохондріями головки зорового нерва, що є місцем пошкодження GAAP", - пояснив автор для кореспонденції. Доктор Луї Паскуале, віце-президент з офтальмологічних досліджень в системі охорони здоров’я Маунт-Сінай у Нью-Йорку.

"Важливо відзначити, що дієта з низьким вмістом вуглеводів не уповільнює прогресування глаукоми, якщо вона вже є у людини, але це може бути засобом профілактики глаукоми у групах високого ризику", - пояснив він у прес-релізі на горі Синай ... "Якби більше пацієнтів із тих категорій високого ризику (до яких входить і пацієнт із сімейною історією глаукоми) дотримувались цієї дієти, випадків втрати зору могло б бути менше".

Попередні дослідження показали, що дієта з низьким вмістом вуглеводів/високим вмістом жиру (кетогенна) може захистити від неврологічних розладів, зазначають автори дослідження.

"Це було спостережне дослідження, а не клінічне випробування, тому потрібна додаткова робота, оскільки це перше дослідження, яке вивчає цю схему харчування стосовно GAAP", - сказав Паскуале. "Наступним кроком є ​​використання штучного інтелекту для об'єктивної кількісної оцінки парацентральної втрати зору в наших випадках глаукоми та повторення аналізу", - пояснив він.

"Важливо також визначити пацієнтів, які мають генетичний склад первинної глаукоми з відкритим кутом, яким може бути корисна дієта з низьким вмістом вуглеводів", - додав він. "Цей режим харчування може захистити людей з певним генетичним складом".